慕尼黑大放异彩：13 家米其林餐厅 – Tohru 荣获 3 星！

慕尼黑大放异彩：13 家米其林餐厅 – Tohru 荣获 3 星！

新的米其林德国 2025 指南今天在美因河畔法兰克福发布，慕尼黑的烹饪界也真正参与其中。这座城市拥有两颗米其林新星，共有 13 家获奖餐厅，虽然比去年少了 5 颗星，但仍是美食之都。据目前的 RND 称，巴伐利亚市中心目前有两家三星级餐厅，其中四家为二星级餐厅，九家为一星级餐厅。

令所有美食家高兴的是，“Tohru in der Schreiberei”餐厅已跻身三星级餐厅行列。主厨 Tohru Nakamura 以其“日本风味与经典法国美食的极其令人兴奋的结合”给米其林评审员留下了深刻的印象。该餐厅因此在烹饪界的顶端占据一席之地，这令人感到非常高兴，因为这是自 2008 年以来德国首次有两家新的三星级餐厅获得认可。 Tageskarte.io对此进行了报道。

慕尼黑米其林星级景观

慕尼黑的米其林餐厅名单令人印象深刻。除了新开的“Tohru in the Schreiberei”之外，还有许多其他顶级餐厅吸引着远近的美食家。慕尼黑星级餐厅的完整列表包括：

• ⭐⭐⭐ JAN
• ⭐⭐⭐ Tohru in der Schreiberei (neu)
• ⭐⭐ Alois – Dallmayr Fine Dining
• ⭐⭐ Atelier
• ⭐⭐ KOMU
• ⭐⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (neu)
• ⭐ Brothers
• ⭐ Gabelspiel
• ⭐ Les Deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ Sparkling Bistro
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

对于美食界来说，米其林星级是一项重要的奖项，不仅彰显了美食的高品质，也影响着一个城市的美食在国际上的声誉。据 RND 报道，到 2025 年，德国将共有 341 家优秀餐厅Tageskarte.io指出。明年，美食家们可以期待可持续美食获得 80 颗绿色之星，这对于具有环保意识的鉴赏家来说是一个积极的发展。

纵观整体情况

总体而言，2025 年德国米其林指南展现了理想的多样性，同时也考虑到了当前植物性美食和季节性的趋势。 《米其林指南》不仅以反映最新数据而闻名，而且还通过美食的创新方面影响美味佳肴的制作。授予星级的标准很明确：产品质量、工艺和独特的厨房风格。

餐厅之间的激烈竞争反映在对米其林奖项的持续热情上。巴伐利亚尤其是慕尼黑的烹饪景观在未来几年将如何发展仍然令人兴奋。美食之旅才刚刚开始！让我们期待米其林指南为我们带来的下一个惊喜和消息 - 说实话：谁知道呢，也许慕尼黑很快就会增加另一家餐厅！