Munchenul strălucește: 13 restaurante Michelin – Tohru primește 3 stele!

Munchenul strălucește: 13 restaurante Michelin – Tohru primește 3 stele!

Noul Ghid Michelin Germania 2025 a fost prezentat astăzi la Frankfurt pe Main, iar scena culinară din München se implică cu adevărat. Cu două noi stele Michelin și un total de 13 restaurante premiate, orașul este un oraș înalt pentru gurmanzi, deși are cinci stele mai puține decât anul trecut. Potrivit actualului RND, acum există două restaurante de 3 stele în inima Bavariei, patru cu două stele și nouă cu o stea.

Spre deliciul tuturor gurmanzilor, restaurantul „Tohru in der Schreiberei” s-a alăturat restaurantelor de 3 stele. Bucătarul Tohru Nakamura îi impresionează pe inspectorii Michelin cu „combinația sa extrem de interesantă de bucătăria clasică franceză și inspirată de japonez”. Restaurantul și-a asigurat astfel un loc în vârful peisajului culinar și este o mare bucurie în acest sens, fiind prima dată din 2008 când două restaurante noi de 3 stele din Germania sunt recunoscute. Tageskarte.io relatează despre asta.

Peisaj cu stele Michelin din München

Lista restaurantelor Michelin din München este impresionantă. Pe lângă noul „Tohru în Schreiberei”, există o serie de alte unități de top care atrag gurmanzi din apropiere și de departe. Lista completă a restaurantelor cu stele din München include:

• ⭐⭐⭐ JAN
• ⭐⭐⭐ Tohru in der Schreiberei (neu)
• ⭐⭐ Alois – Dallmayr Fine Dining
• ⭐⭐ Atelier
• ⭐⭐ KOMU
• ⭐⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (neu)
• ⭐ Brothers
• ⭐ Gabelspiel
• ⭐ Les Deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ Sparkling Bistro
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

Pentru sectorul gastronomic, premiul cu stele Michelin este un premiu important care nu numai că subliniază calitatea înaltă a bucătăriei, dar influențează și reputația gastronomică a unui oraș la nivel internațional. În 2025 vor exista un total de 341 de restaurante excelente în Germania, după cum a raportat RND andhtml? Tageskarte.io a menționat. Anul viitor, gurmanzii pot aștepta cu nerăbdare 80 de stele verzi pentru gastronomia durabilă, ceea ce reprezintă o dezvoltare pozitivă pentru cunoscătorii conștienți de mediu.

O privire asupra situației generale

În ansamblu, Ghidul Michelin Germania 2025 arată o diversitate dorită, care ține cont și de tendința actuală către bucătăria pe bază de plante și sezonalitate. Ghidul Michelin este cunoscut nu doar pentru că reflectă pur și simplu cele mai recente cifre, ci și pentru că influențează pregătirea mâncărurilor gustoase prin aspecte inovatoare ale gastronomiei. Criteriile după care se acordă stelele sunt clare: calitatea produselor, măiestria și un stil de bucătărie unic.

Competiția enormă dintre restaurante se reflectă în entuziasmul continuu pentru premiile Michelin. Rămâne interesant să vedem cum se va dezvolta peisajul culinar din Bavaria și mai ales din Munchen în următorii câțiva ani. Călătoria gastronomică tocmai a început! Să așteptăm cu nerăbdare următoarele surprize și știri pe care ne rezervă Ghidul Michelin – și să fim sinceri: cine știe, poate că se va adăuga un alt restaurant în München în curând!