Monaco brilla: 13 ristoranti Michelin – Tohru riceve 3 stelle!

Monaco brilla: 13 ristoranti Michelin – Tohru riceve 3 stelle!

La nuova Guida Michelin Germania 2025 è stata presentata oggi a Francoforte sul Meno e la scena culinaria di Monaco è davvero coinvolta. Con due nuove stelle Michelin e un totale di 13 ristoranti pluripremiati, la città è un grattacielo per i buongustai, anche se ha cinque stelle in meno rispetto allo scorso anno. Secondo l'attuale RND nel cuore della Baviera ci sono ora due ristoranti a 3 stelle, quattro a due stelle e nove ad una stella.

Per la gioia di tutti i buongustai, il ristorante “Tohru in der Schreiberei” è entrato a far parte dei ristoranti a 3 stelle. Lo chef Tohru Nakamura impressiona gli ispettori Michelin con la sua "combinazione estremamente emozionante di ispirazione giapponese e cucina classica francese". Il ristorante si è così assicurato un posto ai vertici del panorama culinario, e questo è motivo di grande gioia, poiché è la prima volta dal 2008 che due nuovi ristoranti a 3 stelle in Germania vengono premiati. Tageskarte.io ne parla.

Paesaggio stellato Michelin a Monaco

L'elenco dei ristoranti Michelin a Monaco è impressionante. Oltre al nuovo “Tohru in the Schreiberei” ci sono una serie di altri locali di prima classe che attirano buongustai da vicino e da lontano. L'elenco completo dei ristoranti stellati di Monaco comprende:

• ⭐⭐⭐ JAN
• ⭐⭐⭐ Tohru in der Schreiberei (neu)
• ⭐⭐ Alois – Dallmayr Fine Dining
• ⭐⭐ Atelier
• ⭐⭐ KOMU
• ⭐⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (neu)
• ⭐ Brothers
• ⭐ Gabelspiel
• ⭐ Les Deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ Sparkling Bistro
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

Per il settore della gastronomia l'assegnazione delle stelle Michelin è un riconoscimento importante che non solo sottolinea l'alta qualità della cucina, ma influenza anche la reputazione gastronomica di una città a livello internazionale. Nel 2025 ci saranno in totale 341 ottimi ristoranti in Germania, come riportato da RND e Tageskarte.io notato. L'anno prossimo i buongustai riceveranno 80 Green Star per la gastronomia sostenibile, uno sviluppo positivo per gli intenditori attenti all'ambiente.

Uno sguardo alla situazione generale

Nel complesso, la Guida Michelin Germania 2025 mostra una diversità desiderata che tiene conto anche dell’attuale tendenza verso una cucina a base vegetale e della stagionalità. La Guida Michelin è nota non solo per riflettere semplicemente le cifre più recenti, ma anche per influenzare la preparazione di piatti gustosi attraverso aspetti innovativi della gastronomia. I criteri secondo cui vengono assegnate le stelle sono chiari: qualità dei prodotti, artigianalità e uno stile di cucina unico.

L'enorme concorrenza tra i ristoranti si riflette nel continuo entusiasmo per i premi Michelin. Resta emozionante vedere come si svilupperà il panorama culinario in Baviera e soprattutto a Monaco nei prossimi anni. Il viaggio gastronomico è appena iniziato! Aspettiamo con ansia le prossime sorprese e novità che la Guida Michelin ha in serbo per noi - e siamo onesti: chissà, forse presto si aggiungerà un altro ristorante a Monaco!