München ragyog: 13 Michelin étterem – Tohru 3 csillagot kapott!

München ragyog: 13 Michelin étterem – Tohru 3 csillagot kapott!

Az új Michelin Germany 2025 Guide-ot ma mutatták be Frankfurt am Mainban, és a müncheni kulináris szcéna nagyon beindul. A két új Michelin-csillaggal és összesen 13 díjnyertes étteremmel a város az ínyencek magaslatai közé tartozik, bár öttel kevesebb csillaggal rendelkezik, mint tavaly. A jelenlegi RND szerint jelenleg két 3 csillagos étterem működik Bajorország szívében, négy kétcsillagos és kilenc egycsillagos.

Minden ínyencek örömére a „Tohru in der Schreiberei” étterem csatlakozott a 3 csillagos éttermek sorához. Tohru Nakamura séf lenyűgözi a Michelin ellenőreit „a japán ihletésű és a klasszikus francia konyha rendkívül izgalmas kombinációjával”. Az étterem ezzel a kulináris táj élmezőnyében is helyet foglalt, és ennek nagy az öröme, hiszen 2008 óta ez az első alkalom, hogy Németországban két új 3 csillagos éttermet is elismertek. A Tageskarte.io számol be róla.

Michelin-csillagos táj Münchenben

Lenyűgöző a müncheni Michelin éttermek listája. Az új „Tohru in the Schreiberei” mellett számos más csúcskategóriás létesítmény is található, amelyek közelről és távolról vonzzák az ínyenceket. A müncheni csillagozott éttermek teljes listája a következőket tartalmazza:

• ⭐⭐⭐ JAN
• ⭐⭐⭐ Tohru in der Schreiberei (neu)
• ⭐⭐ Alois – Dallmayr Fine Dining
• ⭐⭐ Atelier
• ⭐⭐ KOMU
• ⭐⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (neu)
• ⭐ Brothers
• ⭐ Gabelspiel
• ⭐ Les Deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ Sparkling Bistro
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

A gasztronómiai szektor számára a Michelin-csillagok odaítélése fontos kitüntetés, amely nemcsak a konyha magas színvonalát hangsúlyozza, hanem nemzetközi szinten is befolyásolja egy város gasztronómiai hírnevét. A [RND] jelentése szerint 2025-ben összesen 341 kiváló étterem lesz Németországban (https://www.rnd.de/panorama/michelin-sterne-2025-in-muenchen-diese-restaurants-wurden-auszeichen-4SWBDB5VGRFOTDOX7Z55NJI) Tageskarte.io megjegyezte. Jövőre a fenntartható gasztronómiáért 80 Green Starra számíthatnak az ínyencek, ami pozitív fejlemény a környezettudatos ínyenceknek.

Egy pillantás az általános helyzetre

Összességében a Michelin Guide Germany 2025 egy kívánt sokszínűséget mutat, amely figyelembe veszi a növényi alapú konyha és a szezonalitás irányába mutató jelenlegi trendet is. A Michelin Guide nemcsak egyszerűen tükrözi a legfrissebb adatokat, hanem arról is, hogy a gasztronómia innovatív aspektusai révén befolyásolja az ízletes ételek elkészítését. A csillagok odaítélésének kritériumai egyértelműek: a termékek minősége, a kivitelezés és az egyedi konyhastílus.

Az éttermek közötti óriási verseny a Michelin-díjak iránti folyamatos lelkesedésben is megmutatkozik. Továbbra is izgalmas látni, hogyan fog fejlődni a kulináris táj Bajorországban és különösen Münchenben a következő néhány évben. A gasztronómiai utazás még csak most kezdődött! Várjuk a következő meglepetéseket és híreket, amelyeket a Michelin Guide tartogat számunkra – és legyünk őszinték: ki tudja, talán hamarosan újabb étteremmel bővül München!