Gala Gourmet en Starnberg: ¡un festival de estrellas y obras maestras culinarias!

Gala Gourmet en Starnberg: ¡un festival de estrellas y obras maestras culinarias!

¿Dónde se celebrará el divertido inicio del 2026? El 18 de enero tendrá lugar en el pintoresco Hotel Vier Saisonen Starnberg la gala gourmet “12 Meses 12 Estrellas”, un evento que hará latir más rápido la gastronomía y los corazones gourmet. Fundada por Armin Langer en 2014, esta red reúne a los mejores chefs y empresas de la industria de alimentos y bebidas para crear una sinfonía culinaria en doce actos. El chef Maximilian Moser, del restaurante gourmet Aubergine, no sólo será el anfitrión, sino que también garantizará experiencias gustativas inolvidables con su equipo. Después de un primer año exitoso, la gala se celebra ahora como el punto culminante del programa.

Un total de doce grandes chefs presentarán sus exquisitas creaciones en cada puesto. Entre ellos se encuentran nombres tan conocidos como Ben Benasr de Bens Weinstube Klink, Bruno Reichart del hotel edita Scheidegg y Florian Wagenbach del restaurante gourmet Silberdistel en Sonnenalp Resort Ofterschwang. Los demás participantes, entre ellos chefs como Hans Häge y Jens Madsen, también prometen que en este evento se ofrecerán delicias e innovaciones culinarias.

Innovación y tendencias culinarias

Una mirada a la evolución actual en la industria de la restauración muestra que los chefs tienen que lidiar cada vez más con prácticas sostenibles y nuevas tecnologías. El Informe alimentario 2025 de Hanni Rützler arroja luz sobre este tema y ofrece a las empresas de restauración valiosas recomendaciones para el futuro. Entre las tendencias importantes se incluyen el renacimiento de los fuegos abiertos y el uso de proteínas fermentadas innovadoras, que apoyan el enfoque sostenible en la cocina moderna.

“12 Meses 12 Estrellas” tiene como objetivo no sólo honrar las recetas establecidas, sino también resaltar nuevas técnicas y colaboraciones sostenibles. La gala ofrece la plataforma perfecta para poner en práctica las tendencias discutidas y redefinir los límites culinarios.

Vive experiencias culinarias

Los invitados que no quieran perderse esta experiencia única podrán conseguir una entrada por 295 euros. Esto incluye todas las delicias de la cocina de gala, una copa de champán, un aperitivo de caviar y un espresso y bombones al final. La gala comienza a las 18.00 horas. y finaliza a las 23:00 horas. Esta visión del mundo de la alta gastronomía es imprescindible para todos los gourmets y amantes del placer.

Así que ya es hora de poner el 18 de enero en tu calendario para experimentar la diversidad creativa y las habilidades de los mejores chefs. Sin duda será una velada que no olvidará pronto y un festín para los sentidos que espera ser redescubierto.

La expectación por “12 meses 12 estrellas” va en aumento, porque los últimos acontecimientos ya han demostrado que la iniciativa de Armin Langer no sólo llega al panorama gastronómico, sino también al corazón de los comensales. ¡Esté presente cuando diga: “Una sinfonía culinaria en doce actos”!