Suche
Mein Konto
Ostallgäu: Rekord goveda in pomanjkanje mlečnega goveda v bavarskem okrožju!
Ostallgäu je vodilno podjetje na Bavarskem za govedo in krave molznice. Aktualne zaloge in razvoj v kmetijstvu v ospredju.
Ostallgäu: Rekord goveda in pomanjkanje mlečnega goveda v bavarskem okrožju!
Govedoreja ima v Ostallgäu prav poseben pomen. Kot poroča Merkur, je Ostallgäu vodilni na Bavarskem z 125.240 govedi – sledita Rosenheim in Unterallgäu, ki sta prav tako rekordno visoki staleži. To ne kaže samo na strast kmetov do živinoreje, ampak tudi na pomen regije za bavarsko kmetijstvo.
V primerjavi s preteklim letom pa se je v okraju nekoliko zmanjšalo število govedi, in sicer za 1,8 odstotka. V Ostallgäu je bilo lani 126.175 govedi. Regija prednjači tudi pri kravah molznicah, saj vsak dan pomolzejo 61.597 krav. Te številke postavljajo Ostallgäu na prvo mesto, sledita pa Rosenheim z 59.025 kravami molznicami in Unterallgäu s 57.697 kravami.
Izzivi v mlečni industriji
Vendar se proizvodnja mleka sooča z velikimi izzivi. Skupni upad mlečnih kmetij na Bavarskem je 1,6-odstoten, v Ostallgäuu pa celo 3,8-odstoten. Številni kmetje se spopadajo z naraščajočimi stroški, ki ogrožajo ekonomsko preživetje manjših podjetij. Po vsej Švabski se je število mlečnih kmetij zmanjšalo za 3,9 odstotka.
Niso pa v ospredju le številke. Kmetje, kot je Josef Wieser iz okrožja Rosenheim, čigar kmetija ima 32 krav, aktivno poskušajo najti inovativne rešitve. S skupno površino 16 ha travinja ter obdelovalnih in gozdnih površin ima dobro žilico za ohranjanje trajnostnega delovanja. Prav tako prodaja teleta, stara pet tednov, in hrani obsežno dokumentacijo o uporabi gnojil in evidenco bilance hranil.
Regulacija gnojil in trajnostno kmetijstvo
Skladnost z novimi predpisi o gnojilih je trenutno tema razprav med kmeti. Nova uredba o gnojilih določa, da morajo podjetja dokazati skladiščno zmogljivost do devet mesecev za tekoči gnoj, če redijo več kot tri glav živine ali nimajo lastnih obdelovalnih površin. LKV Bayern zagotavlja informacije o potrebi po vodenju dnevnika gnojil in natančnem dokumentiranju količine gnojil.
Matthias Göttsberger, svetovalec za krmljenje LKV, prinaša svež veter v kmetijstvo tako, da kmetom pomaga ustvariti njihove dokumente o bilanci hranil. Na ta način lahko podjetja ne le izpolnjujejo zakonske zahteve, ampak tudi preidejo na trajnostne strategije gnojenja, ki lahko pozitivno vplivajo na podjetje.
Regija kaže, da so izzivi v kmetijstvu veliki, vendar so kmetje v Ostallgäuu pripravljeni na izzive. Ljubezen do živinoreje in pripravljenost na prilagajanje novim razmeram krepita to regijo.