Ostallgäu: Рекорд за говеда и недостиг на млечни говеда в Баварския окръг!

Ostallgäu: Рекорд за говеда и недостиг на млечни говеда в Баварския окръг!

Говедовъдството има много специално значение в Ostallgäu. Както Merkur съобщава, Ostallgäu е баварският лидер с 125 240 говеда - следвани от Rosenheim и Unterallgäu, като и двете са с рекордно високи запаси. Това показва не само страстта на фермерите към животновъдството, но и значението на региона за баварското земеделие.

Спрямо предходната година обаче в областта се наблюдава лек спад на говедата с 1,8 на сто. Миналата година в Ostallgäu имаше 126 175 говеда. Регионът е и по отношение на млечните крави, като всеки ден се доят 61 597 крави. Тези цифри поставят Ostallgäu на първо място, докато Rosenheim с 59 025 млечни крави и Unterallgäu с 57 697 крави следват.

Предизвикателства в млечната промишленост

Въпреки това производството на мляко е изправено пред големи предизвикателства. Общият спад на млечните ферми в Бавария е 1,6 процента, а в Ostallgäu е дори 3,8 процента. Много фермери се борят с нарастващите разходи, които заплашват икономическото оцеляване на по-малките предприятия. В Швабия броят на млечните ферми е намалял с 3,9 процента.

Но не само числата са на преден план. Фермери като Йозеф Визер от района Розенхайм, чиято ферма има 32 крави, активно се опитват да намерят иновативни решения. С обща площ от 16 хектара пасища, както и обработваема и горска земя, той има добри умения за поддържане на устойчива дейност. Той също така продава телета на петседмична възраст и съхранява обширна документация за прилагането на торове и записите за хранителния баланс.

Регулиране на торовете и устойчиво земеделие

Спазването на новите разпоредби за торове в момента е тема на дискусия сред фермерите. Новата Наредба за торовете предвижда компаниите да докажат капацитет за съхранение до девет месеца за течен тор, ако отглеждат повече от три добитъка или нямат собствени площи. LKV Bayern предоставя информация за необходимостта от водене на дневник за торове и прецизно документиране на количествата торове.

Матиас Гьотсбергер, консултант по хранене на LKV, внася глътка свеж въздух в селското стопанство, като помага на фермерите да създадат своите документи за хранителния баланс. По този начин компаниите могат не само да спазват законовите изисквания, но и да преминат към устойчиви стратегии за наторяване, които могат да имат положително въздействие върху компанията.

Регионът показва, че предизвикателствата в селското стопанство са големи, но фермерите в Ostallgäu са готови да се изправят пред предизвикателствата. Любовта към животновъдството и желанието за адаптиране към новите обстоятелства правят този регион силен.