Cattle Harmonie: il ritorno di Karlstadt all'agricoltura regionale!

Cattle Harmonie: il ritorno di Karlstadt all'agricoltura regionale!

Karlstadt, Deutschland - La regione è nell'aria - e questa non è solo una tendenza, ma un ritorno alle radici in agricoltura. Sono successe molte cose a Karlstadt in particolare per tornare indietro nella produzione di massa anonima. Qui viene vissuto il nuovo desiderio di qualità e vicinanza alla natura. In questa piccola città, tre aziende agricole, che si sono fuse con molta fiducia e gestiscono congiuntamente la produzione di carne bovina. Il suo motto: l'intera vita di un bestiame Karlstadt passa in un raggio di cinque chilometri, dalla nascita al massacro. Che approccio!

"Ritorna alle strutture regionali" - questa non è solo una frase, ma la pietra angolare della nuova filosofia in agricoltura. Come riportato mainpost.de, in precedenza era comune in villaggio. Queste strutture tradizionali assicurano che le catene di approvvigionamento rimangono nella regione e che gli animali subiscano meno stress. Stress -free Viehleben? Ogni amante degli animali lo affronta!

Il ruolo del Dorfer Metzger

Un altro segno in questa direzione è la compagnia Dorfer Metzger di Frankenburg Am Hausruck. Creato da una fusione di 16 agricoltori, funge da legame tra gli agricoltori e il commercio. L'attenzione è rivolta al mantenimento dei prezzi e dei livelli di qualità. "Vogliamo rafforzare ed espandere la regione e la qualità nella locanda e Hausruckviertel", dici, e parli dal cuore a ogni consumatore.

Gli animali che vengono elaborati qui provengono esclusivamente dagli agricoltori regionali. Dalla carne di manzo e vitello della regione di Frankenburg e Salzkammergut all'atteggiamento di maiale delizioso- qui è molto importante qui. Il macello garantisce che le rotte di trasporto rimangono brevi, il che non solo avvantaggia l'ambiente, ma garantisce anche gli animali più bene. Fegato di fegato appena preparato e salsicce lunghe salate e piccanti? Un piacere che convince ogni gourmet!

La sfida dell'autosufficienza

Ma per quanto riguarda la regione in Germania in generale? Secondo bzfe.de, il livello di auto-cura con i prodotti agricoli è in ritardo. Frutta, verdura e persino miele vengono spesso importati, il che alla fine è dovuto alle mancanti strutture di produzione interna e alle sfide delle differenze stagionali. Molte aziende si basano quindi sulle proprie strategie di marketing, sia attraverso negozi agricoli, stazioni di serbatoi di latte o mercati settimanali. Questi sono i piccoli punti luminosi nel boschetto della coltura di importazione.

Le iniziative che sono forti per la regione stanno diventando sempre più importanti. Le persone hanno sviluppato la sensazione di ciò che significa godersi il cibo dalla propria regione. E quindi non sorprende che sempre più consumatori stiano mettendo la relazione personale con i produttori e il contatto diretto in primo piano. Che bello che in Karlstadt e oltre più aziende vivano questa filosofia!

Uno sguardo al futuro radicale localmente non è solo buono per il nostro palato, ma anche per la nostra agricoltura. La regionalità ha un nuovo significato vecchio - e rimane eccitante il modo in cui questi sviluppi continueranno a svilupparsi.