Franconia in the Pizza Sky: Fürth's Zulu is de beste pizzeria in Duitsland!
Franconia in the Pizza Sky: Fürth's Zulu is de beste pizzeria in Duitsland!
Fürth, Deutschland - De trotse Beierse gastronomie kan uitkijken naar aanzienlijk succes: in de huidige ranglijst van de "50 top pizza" werden twee Franconische restaurants toegekend. In de eerste plaats is Pizza Zulu uit Fürth, die niet alleen de zesde plaats ving in een internationale vergelijking, maar ook wordt verhandeld als de beste pizzeria in Duitsland. Voor de vijfde keer op rij is deze eer een groot gejuich onder pizzadilders, zoals infranken De jury van de gerespecteerde gidsen, die wordt gecreëerd door culinaire experts en pizza -experts, prees de Pizza Zulu voor zijn authentieke Napolitaanse pizza. Gaspare Squiteri, de eigenaar, benadrukt de betekenis van het perfecte pizzadough, dat knapperig en los moet zijn. De mix van hoog -kwaliteit, Italiaanse ingrediënten en traditionele bereiding maakt Pizza Zulu een verborgen juweel van de Franconische gastronomie. Het feit dat ze de beste pizzeria's in Europa heeft gehaald, spreekt voor zichzelf.
Een blik op de concurrentie
De gunst van de jury werd ook gegeven aan andere pizzeria's. Napizza uit Neurenberg beweert zich op de 35e plaats in Europa en wordt gevierd als de tweede beste pizzeria in Duitsland. Met wortels in Napels brengt Napizza een gevoel van de authentieke Napels over en biedt meer dan alleen pizza. De München Pizzeria Calvello's en Bottega Ceccarelli van Braunschweig haalde ook de lijst, bezet 38 en 48 of. Deze pizzeria's laten zien dat de liefde voor pizza in Duitsland wijdverbreid is en dat gastronomie in dit land op een hoog niveau is.
- Top 10 pizzeria's in Europa:
- 1. Napoli on the Road, London, Engeland
- 2. Baldoria, Madrid, Spanje
- 3. Via Toledo, Wenen, Oostenrijk
- 3. Sartoria Panatieri, Barcelona, Spanje
- 5. 450 Kalò, Londen, Engeland
- 6. Pizza Zulu, Fürth, Duitsland
- 7. Nnea, Amsterdam, Nederland
- 8. Fratelli Figurato, Madrid, Spanje
- 9. Sapori Italiani U Taliana, Bratislava, Slowakia
- 10. FORNO D'ORO, LISSBON, PORTUGAL
De traditionele kunst van Napolitan Pizza
Wat maakt de Napolitaanse pizza zo speciaal? Oorspronkelijk ontwikkeld in de 18e eeuw als een eenvoudige flatbread met tomaten, knoflook en olijfolie, is de pizza sindsdien veranderd in een nationaal symbool van Italië. Met het verschijnen van mozzarella in de 19e eeuw was de pizza verder verfijnd. Speciale functies zijn de uitgesproken kookkundige, evenals het gebruik van verse ingrediënten die samen resulteren in een unieke smaakervaring. De voorbereiding wordt traditioneel uitgevoerd in de houtoven, een technologie die nog steeds wordt gebruikt in Napels en voor gecertificeerde pizzeria's wereldwijd. De Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) is toegewijd aan het behoud van deze tradities en promoot de ingrediënten, evenals de voorbereiding van de echte Napolitaanse pizza, zoals de gespecialiseerde pagina pizza-school verklaart.
Het succes van de Franconische pizzeria's laat niet alleen zien hoe goed pizza kan worden voorbereid, maar ook hoe belangrijk het culturele erfgoed achter dit populaire gerecht zit. De traditie geassocieerd met de Napolitaanse pizza wordt geleefd met passie in Fürth en Neurenberg. Of het nu authentiek Napolitaans of creatief wordt geïnterpreteerd, de liefde voor pizza staat in volle bloei.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Fürth, Deutschland |
| Quellen | |