Franconia na nebu pizza: Fürth's Zulu je najbolja pizzerija u Njemačkoj!
Franconia na nebu pizza: Fürth's Zulu je najbolja pizzerija u Njemačkoj!
Fürth, Deutschland - Ponosna bavarska gastronomija može se veseliti značajnom uspjehu: u trenutnom rangu "50 Top Pizza" nagrađena su dva frankonijska restorana. Na prvom mjestu je Pizza Zulu iz Fürtha, koji nije samo uhvatio šesto mjesto u međunarodnoj usporedbi, već se trguje i kao najbolja pizzerija u Njemačkoj. Peti put zaredom, ta je čast velika navijanja među ljubiteljima pizze, poput porota cijenjenih vodiča, koje su stvorili kulinarski stručnjaci i stručnjaci za pizzu, pohvalila je Pizza Zulu zbog autentične napuljske pizze. Gaspare Squitieri, vlasnik, ističe značenje savršenog tijesta za pizzu, koje bi trebalo biti hrskavo i labavo. Mješavina visoke kvalitete, talijanskih sastojaka i tradicionalnih priprema čini Pizza Zulu skrivenim draguljem frankonijske gastronomije. Činjenica da je stigla do najboljih picerija u Europi govori za sebe.
Pogled na konkurenciju
Naklonost porote data je i drugim pizzerijama. Napizza iz Nürnberga tvrdi se na 35. mjestu u Europi i slavi se kao druga najbolja pizzerija u Njemačkoj. S korijenom u Napulju, Napizza prenosi osjećaj autentičnog Napulja i nudi više od pizze. München Pizzeria Calvello's i Bottega Ceccarelli iz Braunschweig -a također su ušli u popis, zauzeli su 38 i 48 ili. Ove picerije pokazuju da je ljubav prema pizzi u Njemačkoj široko rasprostranjena i da je gastronomija u ovoj zemlji na visokoj razini.
- Top 10 picerija u Europi:
- 1. Napoli na cesti, London, Engleska
- 2. Baldoria, Madrid, Španjolska
- 3. Via Toledo, Beč, Austrija
- 3. Sartoria Panatieri, Barcelona, Španjolska
- 5. 450 Kalò, London, Engleska
- 6. Pizza Zulu, Fürth, Njemačka
- 7. NNEA, Amsterdam, Nizozemska
- 8. Fratelli Figurato, Madrid, Španjolska
- 9. Sapori Italiani U Taliana, Bratislava, Slovačka
- 10. Forno d'Oro, Lisabon, Portugal
Tradicionalna umjetnost napuljske pizze
Zbog čega je napuljska pizza tako posebnom? Izvorno razvijen u 18. stoljeću kao jednostavan ramljeni s rajčicom, češnjakom i maslinovim uljem, pizza se od tada promijenila u nacionalni simbol Italije. Pojavom mocarele u 19. stoljeću, pizza je dodatno usavršavala. Posebne značajke su izraženi kornionione, kao i upotreba svježih sastojaka koji zajedno rezultiraju jedinstvenim iskustvom ukusa. Priprema se tradicionalno izvodi u drvenoj pećnici, tehnologiji koja se još uvijek koristi u Napulju i za certificirane pizzerije širom svijeta. Associazione verice pizza Napoletana (AVPN) posvećena je očuvanju tih tradicija i promovira sastojke kao i pripremu stvarne napuljske pizze, kao što je specijalistička stranica
Uspjeh frankonijskih picerija ne samo da pokazuje koliko se pizza može pripremiti, već i koliko je kulturna baština važna iza ovog popularnog jela. Tradicija povezana s napuljskom pizzom živi sa strašću u Fürth -u i Nürnbergu. Bilo da se autentično neapolitski ili kreativno tumači, ljubav prema pizzi je u punom cvatu.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Fürth, Deutschland |
| Quellen | |