Suche
Mein Konto
Sjokk for Olching: Braumanufaktur Gut Graßlfing begjærer seg konkurs!
Olchinger Braumanufaktur begjæres konkurs, stenger til 17. august, men planlegger å starte opp igjen høsten 2025.
Sjokk for Olching: Braumanufaktur Gut Graßlfing begjærer seg konkurs!
Et bittert farvel er nært forestående: Olchinger Braumanufaktur (OBM) har begjært seg konkurs og vil stenge dørene søndag 17. august 2025. Dette markerer slutten på en æra ved børsnoterte Gut Graßlfing, hvor øl har blitt brygget og mange arrangementer har blitt holdt siden 2016. forsikret om at Graßlfing eiendom vil fortsette å drive, selv om bryggeriet ikke lenger er en del av konseptet. Süddeutsche Zeitung melder at bryggeriet sikter mot en ny start på grunn av den nåværende konkursen.
Årsakene til konkursen er sammensatte. Skyhøye energipriser, den generelle økonomiske situasjonen og trenden mot alkoholfrie øl har tatt en toll på Olching-bryggeriet. Amendt og hans partner Julius Langosch, som grunnla selskapet, prøver nå å trekke seg fra aktiv virksomhet. Merkur melder at OBM ikke bare vil stenge spiseområdet innendørs, men også uteserveringen.
Et blikk inn i fremtiden
Etter stengingen planlegger Olchinger Braumanufaktur en lengre sommerpause der oppussing vil finne sted. Det annonseres også for forhandlinger om et nytt utvalg av øl: Fra høsten av vil det tilbys regionale øl fra ulike bryggerier, inkludert Kühbach-bryggeriet. Amendt understreker at diskusjoner med interesserte utleiere om fortsatt gastronomi og arrangementer på Gut Graßlfing allerede er i gang.
Serveringsbransjen som helhet er under press. Ifølge CRIF-prognoser er det å forvente en kraftig økning i konkurser i bransjen. Gastronomimagasinet melder om en økning på over 30 prosent i 2024 sammenlignet med året før. Presset på mange selskaper, spesielt etter virkningene av pandemien, er tydelig merkbart. Høy inflasjon, stigende priser og endrede matvaner har gjort livet vanskelig for mange restauranter.
Selv om Olchinger Braumanufaktur allerede har skapt mange vakre øyeblikk ved Gut Graßlfing, må nye veier nå tas. Olchingers vil helt sikkert tørre å ta en ny begynnelse med dette viktige skrittet inn i fremtiden. Håpet om en livlig gastronomi i Gut Graßlfing består, selv om omstrukturering nå er nødvendig for å møte tidens utfordringer.