Suche
Mein Konto
Šoks par Olchingu: Braumanufaktur Gut Graßlfing iesniedz bankrotu!
Uzņēmums Olchinger Braumanufaktur iesniedz bankrota pieteikumu, tiek slēgts līdz 17. augustam, bet plāno atsākt darbību 2025. gada rudenī.
Šoks par Olchingu: Braumanufaktur Gut Graßlfing iesniedz bankrotu!
Rūgtas atvadas ir nenovēršamas: uzņēmums Olchinger Braumanufaktur (OBM) ir iesniedzis bankrota pieteikumu un slēgs durvis svētdien, 2025. gada 17. augustā. Tas iezīmē ēras beigas sarakstā iekļautajā Gut Graßlfing, kur kopš 2016. gada tiek brūvēts alus un notikuši daudzi pasākumi. apliecināja, ka Graßlfing muiža turpinās darboties, pat ja alus darītava vairs neietilpst koncepcijā. Laikraksts Süddeutsche Zeitung vēsta, ka alus darītavas mērķis ir sākt jaunu darbību pašreizējā bankrota dēļ.
Bankrota iemesli ir sarežģīti. Enerģijas cenu kāpums, kopējā ekonomiskā situācija un tendence uz bezalkoholisko alu ir ietekmējusi Olching alus darītavu. Amendts un viņa partneris Jūliuss Langoshs, kurš dibināja uzņēmumu, tagad cenšas izstāties no aktīvās uzņēmējdarbības. Merkur ziņo, ka OBM slēgs ne tikai iekštelpu ēdamzonu, bet arī alus dārzu.
Ieskats nākotnē
Pēc slēgšanas Olchinger Braumanufaktur plāno ilgāku vasaras pārtraukumu, kura laikā notiks remontdarbi. Tiek reklamētas arī sarunas par jaunu alus klāstu: no rudens tiks piedāvāti reģionālie alus no dažādām alus darītavām, tostarp Kühbach alus darītavas. Amendts uzsver, ka jau notiek diskusijas ar ieinteresētajiem saimniekiem par gastronomijas turpināšanu un pasākumiem Gut Graßlfing.
Ēdināšanas nozare kopumā ir zem spiediena. Saskaņā ar CRIF prognozēm, nozarē sagaidāms straujš bankrotu pieaugums. Gastronomijas žurnāls ziņo par vairāk nekā 30 procentiem pieaugumu 2024. gadā salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu. Spiediens uz daudziem uzņēmumiem, īpaši pēc pandēmijas sekām, ir skaidri pamanāms. Augstā inflācija, augošās cenas un ēšanas paradumu maiņa ir apgrūtinājusi daudzu restorānu dzīvi.
Lai gan Olchinger Braumanufaktur jau ir radījis daudz skaistu mirkļu Gut Graßlfing, tagad ir jāiet jauni ceļi. Olčingeri noteikti uzdrošināsies sākt jaunu sākumu ar šo svarīgo soli nākotnē. Cerība uz dzīvīgu gastronomiju Gut Graßlfing saglabājas, pat ja tagad ir nepieciešama pārstrukturēšana, lai stātos pretī tā laika izaicinājumiem.