Suche
Mein Konto
Marthabräu i kvinnors händer: Nya chefer ger en frisk fläkt!
Anja Schmölz och Nadin Fischer tar över Marthabräu i Fürstenfeldbruck och säkrar 40 jobb samtidigt som de moderniserar den traditionella restaurangen.
Marthabräu i kvinnors händer: Nya chefer ger en frisk fläkt!
Det finns ljuspunkter inom gastronomin i hjärtat av Fürstenfeldbruck: Den traditionella Marthabräu övertas nu av Anja Schmölz och Nadin Fischer. Dessa två kvinnor tillför inte bara mycket erfarenhet, utan också en djup koppling till restaurangen, efter att de tidigare arbetat som auktoriserade representanter på Mahavi Group. Mahavi Group ansökte om konkurs i april, men Marthabräu kommer nu att trivas igen under ny ledning och förbli en välkomnande plats för samhället. Merkurius rapporterar att ett 40-tal jobb kommer att säkras genom detta övertagande.
De nya verkställande direktörerna, som också är hustrur till de tidigare verkställande direktörerna Viktor Fischer och Hans Schmölz, har redan lagt ambitiösa planer. De vill vidareutveckla värdshuset, festsalen, ölträdgården och alpstugan till en harmonisk helhetsstruktur. Ditt mål är att sätta restaurangverksamheten på en stabil grund och att skapa en modern och gästvänlig atmosfär på plats. Stödet kommer från staden Fürstenfeldbruck och König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, som båda är partners som är engagerade i att underhålla värdshuset. RWS Publishing understryker att de två verkställande direktörerna vill arbeta med mycket empati och innovationskraft.
Firande och nya erbjudanden på ett ögonblick
Särskild uppmärksamhet ägnas åt 100-årsjubileet av Marthabräu Festival Hall, som firas i år. Arkitekten Adolf Voll ritade festivalsalen som har haft en permanent plats i samhällets hjärta sedan den öppnade. Det blir ett jubileumsfirande den 19 september 2025 som stadens invånare kan se fram emot. Snart slår även alpstugan, som är avsedd för mindre fester och bröllop, upp portarna. En byggansökan har redan lämnats in och bör tålas fram till maj så att ombyggnaden kan fortskrida snabbt. Süddeutsche.de rapporterar om dessa ambitioner och glädjen som kommer med de nya planerna.
De nya operatörerna funderar också på den nya vinterölträdgården, en idé som kommer att hjälpa att locka ytterligare gäster till rummen under den kalla årstiden. Schmölz och Fischer vill skapa en mysig atmosfär här där du kan njuta av bayerska delikatesser och värmande drycker.
Utmaningarna inom cateringbranschen är välkända. Coronapandemin har hotat många företags existens. Trots det har gästernas lojalitet och personalens engagemang avsevärt bidragit till att hålla Marthabräu på rätt spår. Att främja den bayerska livsinställningen bör stå i fokus här i framtiden. Merkurius citerar dr jur. Philip Heinke, insolvensförvaltaren, som ville få till en snabb och positiv lösning till förmån för anställda och gäster.
De nya utmaningarna kommer att tacklas med en tydlig plan. Anja Schmölz och Nadin Fischer är redo att leda Marthabräu in i framtiden med god hand och hoppas att de kan räkna med samhällets värdefulla stöd.