Suche
Mein Konto
Horvātu un vācu delikateses: tiek atvērtas kā vecmāmiņai Donauvortā
Anija un Lorands Koči atver restorānu “Wie bei Oma” Donauvortā un piedāvā horvātu un vācu virtuves ēdienus.
Horvātu un vācu delikateses: tiek atvērtas kā vecmāmiņai Donauvortā
Kopš šīs nedēļas sākuma Donauvortā ir jauns kulinārijas galamērķis: Anija un Lorands Koči ir atvēruši savu restorānu “Like Grandma's”. Draudzīgais pāris, kas pilsētā dzīvo apmēram astoņus gadus, ir izveidojis savu koncepciju, lai apmeklētājiem piedāvātu svaigus horvātu un vācu virtuves ēdienus. Pēc aizraujošā laika, kurā viņi līdz 29. jūnijam uzņēma TSV Bäumeheim sporta centru, solis savā restorānā bija ilgi gaidīts sapnis.
Anija Kocis skaidro, ka viņa un Lorands par pārcelšanos uz Donauvortu domāja apmēram divus mēnešus. Šis lēmums tika pieņemts ātri un tika ātri īstenots. “Pārvietošanās un atsākšana notika ļoti pēkšņi, taču mēs esam gatavi izaicinājumam,” saka Anija, kura rūpējas par apkalpošanu, kamēr Lorands pārņem vadību virtuvē.
Jaunā gastronomijas koncepcija
“Like Grandma’s” sola ne tikai brīnišķīgu ēdienu, bet arī mājīgu atmosfēru, kurā viesi var justies kā mājās. Ēdienkartē ir iekļauta lieliska tradicionālo ēdienu izvēle, tostarp gan horvātu virtuves īpašie ēdieni, gan Bavārijas klasika. “Vēlamies, lai mūsu viesi atceras vecos labos laikus un tajā pašā laikā atklāj jaunus garšas piedzīvojumus,” turpina Anija.
Līdz ar restorāna atklāšanu pāris parāda savu labo sajūtu Donauvortas iedzīvotāju vajadzībām. “Mēs esam šeit ieradušies un ar nepacietību gaidām iespēju kļūt par daļu no šīs kopienas,” uzsver Lorands, virtuvē rīkojoties ar svaigām sastāvdaļām. Šķiet, ka koncepcija atrodas auglīgā augsnē, jo sākotnējās atsauksmes vienmēr ir pozitīvas.
Ieskats nākotnē
Ar savu jauno restorānu Anija un Lorands Koči ir gatavi ne tikai piedāvāt pilsētai ko unikālu, bet arī izdzīvot savu aizraušanos ar gastronomiju. "Mēs vēlamies piedāvāt regulārus pasākumus un īpašas vakariņas, lai pārsteigtu viesus," skaidro Anija. Abiem ir lieli plāni un viņi strādā, lai savus sapņus pārvērstu par realitāti.
Tātad “Like Grandma’s” atvēršana ir vairāk nekā tikai restorāna izveide; tas arī iezīmē Anijas un Loranda Koci aizraujošā ceļojuma sākumu Donauvortā. Paturot to prātā: lai laba apetīte un veiksmīga sadarbība!