Suche
Mein Konto
Horvaatia ja Saksa hõrgutised: Avatud nagu vanaema Donauwörthis
Anija ja Lorand Kocis avavad Donauwörthis restorani “Wie bei Oma” ning pakuvad Horvaatia ja Saksa kööki.
Horvaatia ja Saksa hõrgutised: Avatud nagu vanaema Donauwörthis
Selle nädala algusest on Donauwörthis uus kulinaarne sihtkoht: Anija ja Lorand Kocis avasid oma restorani “Nagu vanaema”. Umbes kaheksa aastat linnas elanud sõbralik paar on loonud oma kontseptsiooni, et pakkuda külastajatele värsket Horvaatia ja Saksa kööki. Pärast põnevat aega, mil nad võõrustasid kuni 29. juunini TSV Bäumeheimi spordikeskust, oli samm oma restorani kauaoodatud unistus.
Anija Kocis selgitab, et tema ja Lorand olid Donauwörthi kolimisest mõelnud umbes kaks kuud. See otsus tuli kiiresti ja viidi kiiresti ellu. “Kolimine ja taasavamine juhtus väga ootamatult, kuid oleme väljakutseks valmis,” ütleb Anija, kes hoolitseb teeninduse eest, samal ajal kui Lorand võtab köögis juhtimise üle.
Uus gastronoomia kontseptsioon
“Nagu vanaema” ei luba mitte ainult suurepärast toitu, vaid ka hubast õhkkonda, milles külalised saavad end koduselt tunda. Menüü sisaldab suurepärast valikut traditsioonilisi roogasid, sealhulgas nii Horvaatia hõrgutisi kui ka Baieri klassikat. “Soovime, et meie külalised meenutaksid vanu häid aegu ja avastaksid samal ajal uusi maitseelamusi,” jätkab Anija.
Restorani avamisega näitab paar oma head tunnet Donauwörthi elanike vajaduste suhtes. “Oleme siia jõudnud ja ootame põnevusega selle kogukonna osaks saamist,” rõhutab Lorand köögis värsket toorainet käsitsedes. Kontseptsioon näib olevat viljakal pinnasel, kuna esialgne tagasiside on püsivalt positiivne.
Pilk tulevikku
Anija ja Lorand Kocis on oma uue restoraniga mitte ainult valmis pakkuma linnale midagi ainulaadset, vaid ka elama oma kirge gastronoomia vastu. “Soovime pakkuda külalistele regulaarseid üritusi ja eriõhtusööke,” selgitab Anija. Neil kahel on suured plaanid ja nad töötavad selle nimel, et oma unistused teoks teha.
Nii et "Nagu vanaema" avamine on midagi enamat kui lihtsalt restorani loomine; see tähistab ka Anija ja Lorand Kocise põneva teekonna algust Donauwörthis. Seda silmas pidades: Head isu ja edukat koostööd!