Apreciação no caminhão de comida: Coburg celebra a gastronomia regional fresca!

Apreciação no caminhão de comida: Coburg celebra a gastronomia regional fresca!

Coburg, Deutschland - A gastronomia em Coburg está enfrentando tempos emocionantes! Como parte do programa federal "cidades e centros sustentáveis", vários eventos estão planejados para animar a cidade velha. Um destaque neste contexto é a próxima campanha "Fresh - Regional - Sustainable - Delicious" no mercado, que ocorrerá em vários dias do mercado. Para esse fim, três restaurantes locais apresentarão suas delícias culinárias em um caminhão de comida. This initiative should not only celebrate regional enjoyment, but also raise awareness of sustainable and seasonal shops, which the Coburg weekly markets focused on, as Infranken reports.

Vamos começar nos dias 13 e 14 de junho com o popular Café Feiler, que oferece uma boa seleção de aspargos, morango e pratos bons. Nos dias 17 e 18 de junho, o Hofbräu de Munique apresentará deliciosos aspargos e tribunais de alho selvagem. Nos últimos dois dias da campanha nos dias 25 e 26 de junho, o Café Feiler se anunciou novamente com uma variedade colorida de brócolis, cogumelos frescos e salada de pão franconiano. A glória da coroa é o restaurante "The Philistine", que apresentará uma grande variedade de pratos impostos. Pequenos lanches e bebidas adequadas também estão disponíveis todos os dias do evento, e os visitantes podem levar receitas em um folheto.

gastronomia como motorista do centro da cidade

Os eventos mencionados acima são apenas uma pequena parte do que a gastronomia faz pelas cidades do interior. Um estudo recente de [ifh köln] (https://www.ifhkoeln.de/studie-gastronomie-ist-elementer-factor-fuer-die-beben-deutscherstaedte/) mostrou que a gastronomia desempenha um papel central na revival das cidades iniciais. As mentiras de 250 gastronomia foram entrevistadas e cerca de 60 % afirmaram que a situação atual foi avaliada como medíocre a muito ruim. Esse desafio não deve ser subestimado - a escassez de trabalhadores qualificados, aluguéis altos e procedimentos de prêmios não transparentes são os maiores obstáculos.

No comércio de catering, há também uma mudança estrutural que acelerou através da covid 19 pandemia. Conceitos inovadores, como cozinhas fantasmas, estão ganhando importância e mostrando quanto a indústria precisa se adaptar. Isso também se reflete no desenvolvimento urbano, onde [use seu lugar] (https: // nutzdeineenorttgann permanecerá. As instalações gastronômicas não são apenas locais de atendimento, mas também pontos sociais que contribuem para a qualidade da vida e a atratividade das cidades.

Perspectivas para o futuro

Do mesmo estudo, mostra que muitos restauradores: por dentro, uma legislação e apoio simplificados da política gostariam de poder reagir melhor aos desafios da indústria. Uma plataforma de premiação urbana para gastropoles e a promoção de misturas de uso podem oferecer abordagens valiosas aqui. Um bom talento para a política local pode fazer uma contribuição significativa para revitalizar as cidades do interior, porque sem uma gastronomia será difícil criar as sinergias desejadas entre comércio, cultura e vida.

Os próximos eventos em Coburg são, portanto, não apenas os destaques gastronômicos, mas também um passo na direção certa para fortalecer a atmosfera vibrante do centro da cidade. Aproveite as iguarias regionais e apoie a gastronomia local!