Mėgavimasis maisto sunkvežimyje: Coburg švenčia šviežią, regioninę gastronomiją!

Mėgavimasis maisto sunkvežimyje: Coburg švenčia šviežią, regioninę gastronomiją!

Coburg, Deutschland - Gastronomija Koburge susiduria su įdomiais laikais! Kaip federalinės programos „Tvarių vidinių miestų ir centrų“ dalis, planuojama pagyvinti senamiestį. Svarbiausias dalykas šiame kontekste yra būsima „šviežios - regioninės - tvarios - skanios“ kampanijos rinkoje, kuri vyks keliomis rinkos dienomis. Šiuo tikslu trys vietiniai restoranai savo kulinarinius malonumus pristatys maisto sunkvežimyje. Ši iniciatyva turėtų ne tik paminėti regioninį malonumą, bet ir didinti supratimą apie tvarias ir sezonines parduotuves, kurioms „Coburg“ savaitinės rinkos buvo nukreiptos, kaip infranken.

Pradėkime nuo birželio 13 ir 14 dienos naudodamiesi populiaria kavinė „Feiler“, kurioje yra puikus pasirinkimas šparagų, braškių ir „Mair“ gerų patiekalų. Birželio 17–18 d. Miuncheno Hofbräu sugalvos skanius šparagus ir laukinius česnako aikšteles. Pastarąsias dvi kampanijos dienas birželio 25 ir 26 dienomis „Café Feiler“ dar kartą paskelbė apie spalvingą brokolių, šviežių grybų ir Franconian duonos salotų asortimentą. „Crowing Glory“ yra restoranas „Filistinas“, kuriame bus daug įvairių įvestų patiekalų. Kiekvieną renginio dieną taip pat galima įsigyti mažų užkandžių ir tinkamų gėrimų, o lankytojai gali paimti receptus brošiūroje.

gastronomija kaip miesto centro vairuotojas

Aukščiau paminėti įvykiai yra tik nedidelė dalis to, ką gastronomija daro vidiniams miestams. Neseniai atliktas [IFH Köln] tyrimas (https://www.ifhkoteln.de/studie-gastronomie-ist-elementarererfactor-fuer-die-beben-deutscherstaedte/) parodė, kad gastronomija vaidina pagrindinį vaidmenį „Inner Cities“ atgimimo vaidmenyje. Buvo apklausta 250 gastronomijos melo ir maždaug 60 % pareiškė, kad dabartinė padėtis buvo vertinama kaip vidutiniška iki labai blogos. Šis iššūkis neturėtų būti nepakankamai įvertintas - kvalifikuotų darbuotojų trūkumas, didelės nuomos ir neperdengtos apdovanojimo procedūros yra didžiausi suklupimo blokai.

Maitinimo prekyboje taip pat yra struktūrinis pokytis, kuris pagreitėjo per Covid 19 pandemiją. Novatoriškos sąvokos, tokios kaip vaiduoklių virtuvės, įgauna svarbą ir parodo, kiek pramonė turi prisitaikyti. Tai atsispindi ir miesto plėtroje, kai [naudokitės savo vieta] (https: // nutzdeineenorttgann liks. Gastronominės priemonės yra ne tik priežiūros vietos, bet ir socialinių susitikimų taškai, prisidedantys prie miestų gyvenimo kokybės ir patrauklumo.

ateities perspektyvos

Iš to paties tyrimo tai rodo, kad daugelis restoranų restoranų: viduje supaprastinti politikos teisės aktai ir parama norėtų, kad galėtų geriau reaguoti į pramonės iššūkius. Miesto apdovanojimų platforma dėl gastropolių ir naudojimo mišinių skatinimas čia galėtų pasiūlyti vertingų metodų. Geras vietos politikai gali reikšti reikšmingą indėlį atgaivinant vidinius miestus, nes be gastronomijos bus sunku sukurti norimą prekybos, kultūros ir gyvenimo sinergiją.