Uživanje u kamionu s hranom: Coburg slavi svježu, regionalnu gastronomiju!

Uživanje u kamionu s hranom: Coburg slavi svježu, regionalnu gastronomiju!

Coburg, Deutschland - Gastronomija u Coburgu suočena je s uzbudljivim vremenima! Kao dio saveznog programa "održivi unutarnji gradovi i centri", planirani su brojni događaji koji će oživjeti stari grad. Vrhunac u ovom kontekstu je nadolazeća "Fresh - Regional - održiva - ukusna" kampanja na tržištu, koja će se odvijati u nekoliko tržišnih dana. U tu svrhu, tri lokalna restorana predstavit će svoje kulinarske radosti u kamionu s hranom. Ova inicijativa ne samo da bi trebala slaviti regionalno uživanje, već će i podići svijest o održivim i sezonskim trgovinama, na koje su se Coburg tjedna tržišta usredotočila, kao [infanken] (https://www.infranken.de/lk/gem/coburg/gastronomne-in-art-art-art-art-622222227522222222222222227522222222222222222222222222222222222222222, izvještaji.

Započnimo 13. i 14. lipnja s popularnim kafićem Feiler, koji nudi dobar izbor šparoga, jagoda i mair dobrih jela. 17. i 18. lipnja, München Hofbräu će smisliti ukusne šparoge i divlje češnjake. Posljednja dva dana kampanje 25. i 26. lipnja, kafić Feiler još jednom se najavio s šarenim asortimanom brokule, svježih salata od gljiva i frankonijskog kruha. Krunska slava je restoran "Filistejskog", koji će predstaviti širok izbor nametnutih jela. Mali grickalice i prikladna pića dostupni su i svaki dan događaja, a posjetitelji mogu uzeti recepte u brošuri.

Gastronomija kao vozač centra grada

gore spomenuti događaji samo su mali dio onoga što gastronomija čini za unutarnje gradove. Nedavna studija [Ifh Köln] (https://www.ifhkoeln.de/studie-gastronomie-ist-elementarfactor-fier-die-beben-deutscherstaedte/) pokazala je da gastronomija igra središnju ulogu u ulogama u unutarnjim gradovima. Intervjuirano je 250 laži gastronomija, a oko 60 % je izjavilo da je trenutna situacija ocijenjena kao osrednja do vrlo loša. Taj se izazov ne treba podcijeniti - nedostatak kvalificiranih radnika, visoke najamnine i nesporni postupci nagrade najveći su kamen spoticanja.

U ugostiteljskoj trgovini postoji i strukturna promjena koja se ubrzala kroz pandemiju Coid 19. Inovativni koncepti, poput kuhinje duhova, dobivaju na važnosti i pokazuju koliko se industrija mora prilagoditi. To se odražava i na urbani razvoj, gdje [koristi svoje mjesto] (https: // nutzdeineenortgann ostat će. Gastronomski objekti nisu samo mjesta skrbi, već i društvena mjesta susreta koja doprinose kvaliteti života i privlačnosti gradova.

Perspektive za budućnost

Iz iste studije pokazuje da bi mnogi restauratori: iznutra, pojednostavljeno zakonodavstvo i podrška politike željeli bolje reagirati na izazove industrije. Platforma za urbanu dodjelu za gastropole i promocija mješavina upotrebe ovdje bi mogla ponuditi vrijedne pristupe. Dobar smisao za lokalnu politiku može dati značajan doprinos revitalizaciji unutarnjih gradova, jer bez gastronomije bit će teško stvoriti željene sinergije između trgovine, kulture i života.

Nadolazeći događaji u Coburgu stoga nisu samo gastronomski vrhunac, već i korak u pravom smjeru za jačanje žive atmosfere centra grada. Uživajte u regionalnim delicijama i podržajte lokalnu gastronomiju!