Poživení v nákladním vozidle: Coburg slaví čerstvou regionální gastronomii!

Poživení v nákladním vozidle: Coburg slaví čerstvou regionální gastronomii!

Coburg, Deutschland - gastronomie v Coburgu čelí vzrušujícím časům! V rámci federálního programu „Udržitelná vnitřní města a centra“ se plánují četné události, které oživí staré město. V této souvislosti vrcholem je nadcházející kampaň „Fresh - Regional - Sustainable - Delicious“ na trhu, která se bude konat v několik tržních dnů. Za tímto účelem představí tři místní restaurace své kulinářské potěšení v potravinářském náklaďáku. Tato iniciativa by měla nejen oslavovat regionální potěšení, ale také zvyšovat povědomí o udržitelných a sezónních obchodech, na které se týdně trhy Coburg zaměřily, jak se uvádí [infrhanken] (https://www.infranken.de/lk/gem/gem/gem-fort-art-art-art-row.

Začněme 13. a 14. června s populárním Café Feilerem, který nabízí dobrý výběr dobrých jídel chřestu, jahody a mair. 17. a 18. června Mnichov Hofbräu přijde s lahodným chřestem a divokými česnekovými soudy. Poslední dva dny kampaně 25. a 26. června se Café Feiler opět ohlásil barevnou škálou brokolice, čerstvých houby a frankonského chlebového salátu. Korunní sláva je restaurace „Philistine“, která představí širokou škálu uložených jídel. Každý den akce jsou k dispozici také malé občerstvení a vhodné nápoje a návštěvníci mohou recepty v brožuře.

Gastronomie jako řidič centra města

Výše ​​uvedené události jsou pouze malou součástí toho, co Gastronomie dělá pro vnitřní města. Nedávná studie IFH Köln ukázala v oživení vnitřních měst. Bylo dotazováno 250 lži gastronomie a přibližně 60 % uvedlo, že současná situace byla hodnocena jako průměrná až velmi špatná. Tato výzva by neměla být podceňována - nedostatek kvalifikovaných pracovníků, vysokých nájemných a netransparentních postupech je největšími bloky úrazu.

V obchodě s stravováním je také strukturální změna, která zrychlila pandemii Covid 19. Inovativní koncepty, jako jsou kuchyně Ghost, získávají důležitost a ukazují, kolik se odvětví musí přizpůsobit. To se také odráží v rozvoji měst, kde [používejte své místo] (https: // nutzdeineenorttgann, zůstane. Gastronomická zařízení nejsou jen místy péče, ale také body sociálního setkání, které přispívají k kvalitě života a přitažlivosti měst.

Perspektivy pro budoucnost

Ze stejné studie ukazuje, že mnoho restaurátorů: uvnitř by zjednodušená legislativa a podpora politiky chtěla lépe reagovat na výzvy tohoto odvětví. Městská platforma pro cenu pro gastropoly a propagace směsí využití by zde mohla nabídnout cenné přístupy. Dobrý talent pro místní politiku může významně přispět k revitalizaci vnitřních měst, protože bez gastronomie bude obtížné vytvořit požadované synergie mezi obchodem, kulturou a životem.

Nadcházející události v Coburgu jsou proto nejen gastronomické vrcholy, ale také krok správným směrem k posílení živé atmosféry centra města. Užijte si regionální pochoutky a podporujte místní gastronomii!