يستمتع الطاهي التلفزيوني هورست ليختر بأطباق بامبرغ المميزة في شلينكيرلا!

يستمتع الطاهي التلفزيوني هورست ليختر بأطباق بامبرغ المميزة في شلينكيرلا!

أثار هورست ليشتر، المذيع الشهير والطاهي التلفزيوني، مؤخرًا ضجة في بامبرج عندما زار مطعم "شلينكيرلا" التقليدي في 5 يونيو 2025. جلس الرجل البالغ من العمر 63 عامًا، والمعروف من برنامج ZDF غير المرغوب فيه "Bares für Rares"، في حديقة البيرة المريحة بالمطعم وطلب وجبة لذيذة. وتضمنت القائمة "شاوفرلا مقرمشة" وسلطة منعشة بالدجاج. قدمت مثل هذا الزئبق زيارة طيران ممتعة لنجم التلفزيون.

كما تمت مشاركة الحماس على صفحة "شلينكيرلا" على فيسبوك، حيث أعلن المطعم بكل فخر أن ليختر ورفيقه استمتعا به "بشكل ممتاز". التقط أحد النادل هذه اللحظة إلى الأبد والتقط صورة تذكارية مع نجم التلفزيون. وهذا يعزز السمعة الطيبة للمطعم المعروف بكرم ضيافته.

أبرز الطهي في Schlenkerla

ما كان مثيرًا للاهتمام بشكل خاص في زيارة ليختر لم يكن الطعام الممتاز فحسب، بل أيضًا الاهتمام بالبيرة المدخنة المعروفة في المنزل. وأعرب ماتياس تروم، رئيس مصنع الجعة، عن أسفه لعدم لقاء ليختر شخصيا. في حين أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان الضيف قد جرب بيرة Aecht Schlenkerla المدخنة التقليدية، فإن Lichter ورفاقه طلبوا بيرة خفيفة "منخفضة الكحول" فقط بسبب جولتهم بالدراجة النارية. وشدد تروم على أن البيرة المدخنة يتم إنتاجها فقط بواسطة مصنعي جعة في جميع أنحاء العالم باستخدام وصفة تقليدية.

لم يصنع "Schlenkerla" اسمًا لنفسه من حيث الطهي فحسب، بل وصل أيضًا إلى أفضل 10 مصانع جعة لعام 2025. وجسد زميل من مصنع الجعة مع النجم في صورة فرحة الفريق باختيار Lichter اللذيذ. توضح حماستها كم هو شرف عظيم أن يتم الإشادة بها من قبل مثل هذا الطاهي المحترم في فرانكونيا ذكرت.

نظرة على المطبخ الألماني

تلقي زيارة هورست ليختر أيضًا نظرة مثيرة للاهتمام على واقع الطهي في المطبخ الألماني. وفي السنوات الأخيرة، تغيرت هذه الصورة من صورة غير جذابة إلى صورة حديثة ومتنوعة. يوضح كتاب "إعادة اكتشاف المطبخ الألماني" للكاتب ماتياس إف. مانجولد أن مطبخنا التقليدي يقدم أكثر من مجرد المأكولات الكلاسيكية مثل لحم الخنزير المشوي أو الرو. يتم التركيز بشكل خاص على المنتجات الطازجة والإقليمية والموسمية، ويكتسب القراء نظرة ثاقبة لفن الطهي النابض بالحياة في البلاد من خلال العديد من الوصفات والتعليمات صورة تلو صورة. لقد تطور المطبخ ويقدم اليوم مجموعات مبتكرة من النكهات التقليدية والغريبة، مما يركز على الاستمتاع على حساب المنتجات الجاهزة. تمت مناقشة هذا الأمر بشكل مثير للإعجاب في الصفحات الأولى من الكتاب، والذي يمكنك شراؤه مقابل 24.99 يورو News.de أُبلغ.