Metzgerei Max Gruber fra Großweingarten mottar Bavarian State Honor Award!

statsministeren for mat, landbruk og skogbruk, Michaela Kaniber, berømmet den manuelle ytelsen til de utmerkede slaktene og la vekt på hvor viktig disse selskapene er for lokal forsyning og regional merverdi. Det er totalt 2.549 slaktere i Bayern - mer enn et annet sted i Tyskland. Bayern har også rundt 1600 slakteri godkjent i henhold til EU -loven.

De beste slaktene i landet

Med 188 søknader og den 13. tildelingen av State Honor Award, var konkurransen sterk. I tillegg til Max Gruber Butcher Shop, ble Faber Butcher fra Bad Kissingen også hedret. Kaniber la vekt på at to yrkesskoler, Franzoberthür -skolen i Würzburg og den kommunale yrkesskolen for slakterhandelen i München, også fikk spesielle priser for sin utmerkede promotering av unge fagpersoner. Disse prisene er mer enn bare en glasur på kaken; De viser anerkjennelse av kunsten å håndverk og en klar melding for å støtte slakteren.

sterk i området

De bayerske slaktene er ikke bare kjent for sin utsøkte pølse og fint kjøtt, de bidrar også betydelig til den landsomfattende lokale forsyningen. Det faktum at det tyske slakternasjonale teamet, hovedsakelig bestående av bayerske slaktere, nylig vant Vice World Championship-tittelen i Paris, taler bind for kvaliteten og anerkjennelsen av den tyske slakterhandelen. Prisen på Staundehrreis var bare den siste delen av puslespillet i den imponerende suksesshistorien til denne profesjonelle gruppen.

Som du kan se, er det lovende impulser i luften. Minister Kaniber understreker hvor viktig det er å vekke unge menneskers interesse i håndverk for å sikre tradisjonen og kvaliteten på den bayerske slakterhandelen for de kommende generasjonene. Et godt håndverk med et hjerte som også ser på fremtiden - slik kan du oppsummere utviklingen i den bayerske slakterhandelen.