¡Metzgerei Max Gruber de Großweingarten recibe el Premio de Honor del Estado Bávaro!

¡Metzgerei Max Gruber de Großweingarten recibe el Premio de Honor del Estado Bávaro!

¡Qué día memorable para la tienda de carnicería Max Gruber en Großweingarten! El 4 de junio de 2025, el equipo dirigido por Max Gruber recibió una de las "Diez Metzgerias Bávarias" como parte del Premio de Honor del Estado Bávaro, que tuvo lugar en el magnífico Hall Max-Joseph de la residencia de Munich. Esto se anuncia infranken .

El Ministro de Estado de Alimentos, Agricultura y Forestación, Michaela Kaniber, elogió el desempeño manual de los excelentes carniceros y enfatizó cuán importantes son estas empresas para el suministro local y el valor agregado regional. Hay un total de 2.549 carniceros en Baviera, más que en otro lugar de Alemania. Baviera también tiene alrededor de 1.600 matadero aprobado por la ley de la UE.

Los mejores carniceros del país

Con 188 solicitudes y la 13ª adjudicación del Premio de Honor del Estado, la competencia fue fuerte. Además de la carnicería Max Gruber, el Faber Butcher de Bad Kissingen también fue honrado. Kaniber enfatizó que dos escuelas vocacionales, la escuela Franzerthür en Würzburg y la Escuela Vocacional Municipal para el Comercio de Butcher en Munich, también recibió precios especiales por su excelente promoción de jóvenes profesionales. Estos premios son más que una simple guinda del pastel; Muestran el reconocimiento del arte de la artesanía y un mensaje claro para apoyar al carnicero.

También es gratificante saber que el comercio de carnicero en Baviera es apoyado por varias iniciativas en el país. De acuerdo con stmelf , alrededor del 95 por ciento de todos los beneficios de matanza de los programas de fondos de los programas de fondos tales como el "financiamiento de mercado" (msf). En el último período de financiación, se aprobaron alrededor de 16 millones de euros para el sector de la carne, lo que muestra lo importante que es apoyar a la industria.

Fuerte en el área

Los carniceros bávaros no solo son conocidos por su exquisita salchicha y carne fina, sino que también contribuyen significativamente al suministro local a nivel nacional. El hecho de que el equipo de carnicería alemán, que consiste principalmente en carniceros bávaros, recientemente ganó el título de Vice World Championship en París, dice mucho para la calidad y el reconocimiento del comercio de carnicería alemán. El premio en el Staundehrreis fue solo la última pieza del rompecabezas en la impresionante historia de éxito de este grupo profesional.

Como puede ver, hay impulsos prometedores en el aire. El ministro Kaniber enfatiza lo importante que es despertar el interés de los jóvenes en la artesanía para asegurar la tradición y la calidad del comercio de carnicero bávaro para las próximas generaciones. Un buen oficio con un corazón que también mira hacia el futuro: así es como se podría resumir los desarrollos en el comercio de carnicería bávara.

Para todos los que quieran aprender más sobre los premios y los antecedentes, hay información detallada sobre Alp Bayern.