Bayerns beste Metzger 2025: Diese Betriebe wurden ausgezeichnet!

Bayerns beste Metzger 2025: Diese Betriebe wurden ausgezeichnet!

Schongau, Deutschland - Am 15. Juni 2025 fand eine feierliche Ehrung im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz statt, wo der Bayerische Staatsehrenpreis für das Metzgerhandwerk zum 13. Mal verliehen wurde. Ernährungsministerin Michaela Kaniber würdigte die kreativsten und kompetentesten Betriebe des Freistaats, während sie betonte, wie wichtig die Metzger für die Nahversorgung und die Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren sind. Mit mehr als 2.500 Metzgerbetrieben hat Bayern die meisten in Deutschland, unterstützt durch etwa 1.600 nach EU-Recht zugelassene Schlachtstätten, so berichtet nordbayern.de.

Die zehn besten Metzgereien, die in diesem Jahr ausgezeichnet wurden, sind:

• Metzgerei Klein, Nersingen-Straß, Landkreis Neu-Ulm
• Metzgerei Boneberger GmbH, Schongau, Landkreis Weilheim-Schongau
• Metzgerei Heindl GmbH, Untergriesbach, Landkreis Passau
• Metzgerei Gierstofer KG, Pfatter, Landkreis Regensburg
• Metzgerei Max Gruber, Spalt-Großweingarten, Landkreis Roth
• Metzgerei & Partyservice Hirsch GmbH, Ursensollen-Hohenkemnath, Landkreis Amberg-Sulzbach
• Faber Feinkost GmbH & Co. KG, Bad Kissingen, Landkreis Bad Kissingen
• Metzgerei Karl Schuster e. K., Wiggensbach/Ermengerst, Landkreis Oberallgäu
• Metzgerei Kürmeier GbR, Brannenburg, Landkreis Rosenheim
• Metzgerei Stuhlberger GmbH, Wartenberg, Landkreis Erding

Ehren für Ausbildung und Qualität

Insgesamt hatten 188 Metzgereien sowie fünf Berufsschulen ihre Bewerbungen für diesen begehrten Preis eingereicht. Aus den Berufsschulen wurden die Franz-Oberthür-Schule in Würzburg und die Städtische Berufsschule für das Metzgerhandwerk in München awarded, und überzeugten durch ihre vorbildliche Förderung des beruflichen Nachwuchses, wie das Bayerische Staatsministerium für Landwirtschaft, Ernährung, Forsten und Tourismus vermeldet. Ministerin Kaniber hob hervor, dass eine solide Ausbildung junger Menschen die Grundlage für die Zukunft des Handwerks bildet.

Der Fleischerverband Bayern setzt derzeit alles daran, mehr Fachkräfte für das Metzgerhandwerk zu gewinnen. Die Kammer fördert die berufliche Entwicklung der Mitglieder durch gezielte Ausbildungsprogramme. Auch die Kreation innovativer Fleischprodukte steht dabei ganz oben auf der Agenda, sodass die Qualität im Handwerk gesichert bleibt. Ein Aufruf zur Unterstützung der Tradition und des Fachwissens in der Metzgerbranche, den ausbildung.de aufgreift, könnte nicht passender sein.

Auszeichnungen und Erfolge

In einem weiteren Glanzmoment für die bayerische Metzgerszene konnte die „Deutsche Metzgernationalmannschaft“, die überwiegend aus bayerischen Metzgern besteht, Ende März dieses Jahres in Paris den Vize-Weltmeistertitel feiern. Dies zeigt, wie gut das Handwerk in Bayern ist und dass die Leistungen weit über die Landesgrenzen hinaus anerkannt werden.

Mit gefülltem Eifer und viel Leidenschaft wird sich das Metzgerhandwerk auch weiterhin den Herausforderungen stellen und damit die hohe Qualität, für die Bayern bekannt ist, bewahren.