Franken im Pizza-Himmel: Fürths Zulu ist beste Pizzeria Deutschlands!

Franken im Pizza-Himmel: Fürths Zulu ist beste Pizzeria Deutschlands!

Fürth, Deutschland - Die stolze bayerische Gastronomie darf sich über bedeutende Erfolge freuen: Im aktuellen Ranking der „50 Top Pizza“ wurden gleich zwei fränkische Restaurants ausgezeichnet. An erster Stelle steht Pizza Zulu aus Fürth, die sich nicht nur den sechsten Platz im internationalen Vergleich geschnappt hat, sondern zudem als die beste Pizzeria Deutschlands gehandelt wird. Zum großen Jubel unter Pizza-Liebhabern gibt es diese Ehrung bereits zum fünften Mal in Folge, wie inFranken berichtet.

Die Jury des angesehenen Guides, der von kulinarischen Experten und Pizzafachleuten erstellt wird, hat die Pizza Zulu für ihre authentische neapolitanische Pizza gelobt. Gaspare Squitieri, der Inhaber, hebt die Bedeutung des perfekten Pizzateigs hervor, der knusprig und locker sein sollte. Die Mischung aus qualitativ hochwertigen, italienischen Zutaten und traditioneller Zubereitung macht Pizza Zulu zu einem versteckten Juwel der fränkischen Gastronomie. Dass sie es unter die besten Pizzerien Europas geschafft hat, spricht für sich.

Ein Blick auf die Konkurrenz

Die Gunst der Jury wurde auch anderen Pizzerien zuteil. Napizza aus Nürnberg behauptet sich auf dem 35. Platz in Europa und wird als die zweitbeste Pizzeria Deutschlands gefeiert. Mit Wurzeln in Neapel vermittelt Napizza ein Gefühl desauthentischen Neapel und bietet mehr als nur Pizza. Auch die Münchener Pizzeria Calvello’s und Bottega Ceccarelli aus Braunschweig haben es in die Liste geschafft, belegen Platz 38 und 48, respektive. Diese Pizzerien zeigen, dass die Liebe zur Pizza in Deutschland weit verbreitet ist und dass die Gastronomie hierzulande auf einem hohen Niveau agiert.

• Top 10 Pizzerien Europas:
  • 1. Napoli On The Road, London, England
  • 2. Baldoria, Madrid, Spanien
  • 3. Via Toledo, Wien, Österreich
  • 3. Sartoria Panatieri, Barcelona, Spanien
  • 5. 450 Kalò, London, England
  • 6. Pizza Zulu, Fürth, Deutschland
  • 7. NNea, Amsterdam, Niederlande
  • 8. Fratelli Figurato, Madrid, Spanien
  • 9. Sapori Italiani U Taliana, Bratislava, Slowakei
  • 10. Forno D’Oro, Lissabon, Portugal

Die traditionelle Kunst der neapolitanischen Pizza

Was macht die neapolitanische Pizza so besonders? Ursprünglich im 18. Jahrhundert als einfaches Fladenbrot mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl entwickelt, hat sich die Pizza seitdem zu einem nationalen Symbol Italiens gewandelt. Mit dem Erscheinen von Mozzarella im 19. Jahrhundert wurde die Pizza weiter verfeinert. Besondere Merkmale sind der ausgeprägte Cornicione, sowie die Verwendung frischer Zutaten, die zusammen ein einzigartiges Geschmackserlebnis ergeben. Die Zubereitung erfolgt traditionell im Holzofen, eine Technik, die nach wie vor in Neapel und bei zertifizierten Pizzerien weltweit Anwendung findet. Die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) setzt sich für die Bewahrung dieser Traditionen ein und fördert die Zutaten sowie die Zubereitungsweise der echten neapolitanischen Pizza, wie die Fachseite Pizza-Schule erklärt.

Der Erfolg der fränkischen Pizzerien zeigt nicht nur, wie gut Pizza zubereitet werden kann, sondern auch, wie wichtig das kulturelle Erbe hinter diesem beliebten Gericht ist. Die Tradition, die mit der neapolitanischen Pizza verbunden ist, wird in Fürth und Nürnberg mit Leidenschaft gelebt. Ob authentisch neapolitanisch oder kreativ interpretiert, die Liebe zur Pizza ist hier in voller Blüte.