Révolution du café : c'est ainsi que Melitta utilise l'intelligence artificielle !

Révolution du café : c'est ainsi que Melitta utilise l'intelligence artificielle !

Ces dernières semaines, la station-service de Duisburg est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de café. La consommation de café en particulier devient de plus en plus populaire, ce que confirment les chiffres actuels. Selon Statista, un café sur cinq en Allemagne est vendu dans les stations-service, les boulangeries et les restaurants. Cette évolution n'est pas une coïncidence : elle montre que les gens ne veulent plus seulement déguster du café au café ou à la maison.

Melitta est une entreprise qui profite de cette vague. Le fabricant a récemment trouvé des moyens innovants d’optimiser le service du café grâce à l’utilisation de l’intelligence artificielle (IA). Paul Töws, responsable de l'IA chez Melitta, souligne l'importance d'un service client de premier ordre et souligne que l'utilisation de chatbots est un moyen efficace d'éviter les déploiements inutiles de techniciens. Cela signifie que les problèmes sont résolus plus rapidement, ce qui profite à la fois aux clients et aux employés. Jour après jour, on se rend compte à quel point il est important de maintenir un contact direct avec les consommateurs, même à l’heure de la numérisation.

L'intelligence artificielle en plein essor

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : l’utilisation de l’IA a considérablement augmenté dans les entreprises allemandes au cours des deux dernières années. Selon l'Institut Ifo, la proportion d'entreprises mettant en œuvre l'IA a plus que doublé : un tiers des entreprises du secteur manufacturier utilisent déjà l'IA, souvent sous la forme d'apprentissage automatique. Melitta a commencé à numériser ses appareils et ses modèles économiques avant le soi-disant « moment ChatGPT », ce qui montre que l'entreprise a réagi très tôt aux tendances.

Un aspect important de la stratégie d'IA de Melitta est le développement d'une plateforme interne en collaboration avec une startup locale. Cette plateforme vise à assurer la protection des données et à faciliter l’accès aux technologies avancées d’IA. Par ailleurs, un programme volontaire AI manager a été lancé pour former les collaborateurs aux évolutions actuelles et aux usages possibles de l’IA.

• In den ersten sechs Monaten des Programms wurden über hundert verschiedene Use-Cases identifiziert.
• Die Schwerpunkte liegen in Marketing, Vertrieb und Backoffice.

Les recommandations d'experts comme Jens Polomski de snipKI sur l'introduction de l'IA sont claires : les entreprises doivent faire preuve d'imagination pour identifier les cas d'utilisation individuels et optimiser les processus avant la mise en œuvre. Comprendre les outils d’IA utilisés joue également un rôle central pour éviter les pièges des coûts.

Regarder vers l'avenir

L’avenir nous réserve des idées passionnantes. Melitta prévoit de permettre à l'avenir les commandes de café à commande vocale. Cela nécessite cependant des stratégies claires et une bonne maîtrise des coûts, d’autant plus que les outils d’IA comme ChatGPT peuvent coûter environ 20 euros par utilisateur et par mois. Le gouvernement fédéral a également mis en place une incitation claire pour faire progresser la numérisation dans les entreprises allemandes avec 5,5 milliards d'euros pour le financement de l'IA entre 2025 et 2030. Il reste passionnant de voir quelles nouvelles possibilités naîtront de ces avancées.

À l’heure où les produits numériques prennent de plus en plus d’importance, il est encore plus important de rester dans l’air du temps. Les entrepreneurs de la région devraient réfléchir à la manière dont ils peuvent utiliser les nouvelles technologies à leur avantage sans perdre de vue les besoins des clients.