Bayerns bästa slaktare 2025: Heder för toppgårdar och ungdomar!
Bayerns bästa slaktare 2025: Heder för toppgårdar och ungdomar!
Schongau, Deutschland - I en högtidlig ceremoni tilldelades Bayerian State Honor Award för slakthandeln den 4 Juni 2025 i Max-Joseph-Saal i München bostad. För 13: e gången tilldelade det bayerska statliga ministeriet för livsmedels-, jordbruk, skogsbruk och turism de tio bästa slaktarna från den fria staten. I sitt tal berömde näringsläkaren Michaela Kaniber vikten av slaktare för lokal försörjning och skapandet av högkvalitativa kött- och korvprodukter. Bayern leder listan i Tyskland med 2 549 slaktare, ledd av 1 600 slakteri godkänt enligt EU -lagen. Dessa företag är inte bara viktiga för regionalt mervärde, utan också för utbildning av ungdomar i hantverket.
Hedern riktade sig inte bara till slaktare, utan också till de yrkesskolor som främjar ungdomar. Från totalt 188 ansökningar fick Franzoberthür -skolan i Würzburg och den kommunala yrkesskolan för slakthandeln i München ett speciellt pris. "Utbildningen av ungdomar är avgörande för framtiden för vårt hantverk", betonade Kaniber och underströk därmed värdet av professionell utbildning i slaktyrket.
De bästa slaktarna i Bayern 2025
Följande tio utmärkta slaktare utstrålar inte bara kvalitet, utan också de manuella färdigheter som Bayerns slaktare har erkänt internationellt:
- 1. Klein, Nersingen-Straß, District of Neu-ulm
- 2. Metzgerei Boneberger GmbH, Schongau, District of Weilheim-Schongau
- 3. Metzgerei Heindl GmbH, Untergriesbach, District of Passau
- 4. Metzgerei Gierstofer KG, Pfatter, District of Regensburg
- 5. Metzgerei Max Gruber, Spalt-Großweingarten, District of Roth
- 6. Metzgerei & Partyservice Hirsch GmbH, Ursensollen-Hohenkemnath, District of Amberg-Sulzbach
- 7. Faber Feinkost GmbH & Co. KG, Bad Kissingen, District of Bad Kissingen
- 8. Butcher Karl Schuster e. K., WIGGENSBACH/ERMENGERST, District of Oberallgäu
- 9. Metzgerei Kürmeier GBR, Brannenburg, District of Rosenheim
- 10. Metzgerei Stuhlberger GmbH, Wartenberg, District of Erding
Det bör betonas att det "tyska slaktteamet", där många bayerska slaktare är representerade, kunde vinna vice världsmästerskapstiteln i Paris i slutet av mars. Ytterligare en anledning att vara stolt över kvaliteten och hantverket i det fria tillståndet.
stöd och marknadsföring av hantverk
Det bayerska statliga ministeriet är intensivt engagerat i att främja slakthandeln. På grund av olika stödalternativ, såsom omorganisation av kötthygienavgifter och marknadsföringsprogram, godkändes cirka 16 miljoner euro för köttsektorn under den tidigare finansieringsperioden. Cirka 95 procent av allt slakteri i Bayern drar nytta av dessa åtgärder, vilket visar hur avgörande sådana initiativ är för branschen. Dessutom optimerades marknadsstrukturell finansiering för att stärka företagens konkurrenskraft.
En annan oro är energieffektivitet. I samarbete med Naturenergie AG Grenzach-Wyhlen görs guildföretag till en speciell kraftförsörjning av 100 % vattenkraft. På detta sätt kan slaktare på ett hållbart sätt minska sina energikostnader och agera miljömässigt medvetet samtidigt.
Årets utmärkelser är inte bara ett tecken på kvalitet och tradition i slakthandeln, utan också ett incitament att vidarebefordra de manuella färdigheterna och inspirera de kommande generationerna för detta viktiga yrke. Hantverket lever från passion och engagemang, och de bayerska slaktarna visar imponerande att de upprätthåller dessa värden med mycket engagemang och hjärta.
i denna mening: till en hjärtlig, välsmakande framtid för slaktaren i Bayern!
Further information can be found at: Nordbayern , stmelf och DetailsOrt Schongau, Deutschland Quellen