Miljömedveten örtpionjär inom Straubing revolutionerar produktionen!

Miljömedveten örtpionjär inom Straubing revolutionerar produktionen!

Den 18 juli 2025 fick miljöarbetsgruppen i CSU-distriktsföreningen Straubing-Bogen möjlighet att besöka ”Gäubodenkräuter GmbH & Co. KG” i Straubing. Detta regionala företag, som är specialiserat på bearbetning av torkade örter, förlitar sig på hållbarhet och miljövänliga produktionsmetoder. Richard Bachl, en av företagets medgrundare, presenterade visionen om att tillhandahålla lokala örter av hög kvalitet för den internationella marknaden.

Under rundturen förklarades hela produktionsprocessen: Först kommer de färska örterna och försorteras, följt av hackning och energieffektiv torkning. Särskilt imponerande är den hållbara torktekniken, som använder en kombination av gas- och värmepumpsteknik. Denna innovation leder till besparingar på cirka 90 % i gasförbrukning och en betydande minskning av CO₂-utsläpp. Örterna packas i stora behållare och förbereds för internationell handel.

Regionalitet och miljömedvetenhet

Fokus för "Gäubodenkräuter" ligger inte bara på högkvalitativ bearbetning, utan också på att främja regionala värdekedjor. Trenden mot regional mat har blivit viktigare de senaste åren. Genom att köpa lokala produkter stödjer konsumenterna inte bara lokala bönder utan bidrar också till den ekonomiska utvecklingen i regionen. Som en rapport från hållbara Schweiz visar är korta transportvägar särskilt fördelaktiga i samband med klimatförändringar, och det rekommenderas att köpa främst säsongsbetonade produkter för att förbättra den ekologiska balansen.

Richard Bachl betonar att "Gäubodenkräuter" inte bara producerar örter för köket, utan också växtbaserade råvaror för naturläkemedel. Detta representerar ett regionalt svar på globala hälsobehov och visar hur modern produktion och miljöansvar kan gå hand i hand.

Frågan om den ekologiska balansen

Men hur hållbara är regionala produkter egentligen? En omfattande studie har visat att den ekologiska balansen inte enbart bestäms av transportvägar. Till exempel har importerade tomater från södra Spanien ett bättre miljöavtryck under vintermånaderna än lokala, som ofta kommer från mindre miljövänliga odlingsmetoder under denna period. Experter rekommenderar därför att man tänker på viktiga faktorer som produktionsmetoder och förpackningar och inte bara matens ursprung. Att undvika en flygning per år kan ha en större inverkan på ditt personliga koldioxidavtryck än att köpa regionala produkter.

Sammantaget var besöket på "Gäubodenkräuter" ett lyckat evenemang som lyfte fram jordbrukets avgörande roll i regionen. Genom sitt imponerande engagemang för hållbarhet och ansvarsfull produktion har företaget föregått med gott exempel på hur man kombinerar traditionellt hantverk med moderna, miljövänliga tillvägagångssätt. Ett bra ställe att lära sig mer om regionala delikatesser samtidigt som det gör bra för miljön.