Aplinką tausojantis vaistažolių pradininkas Straubinge sukelia gamybos revoliuciją!

Aplinką tausojantis vaistažolių pradininkas Straubinge sukelia gamybos revoliuciją!

2025 m. liepos 18 d. CSU rajono asociacijos „Straubing-Bogen“ aplinkosaugos darbo grupė turėjo galimybę apsilankyti „Gäubodenkräuter GmbH & Co. KG“ Štraubinge. Ši regioninė įmonė, kurios specializacija yra džiovintų žolelių perdirbimas, remiasi tvarumu ir aplinką tausojančiais gamybos metodais. Vienas iš bendrovės įkūrėjų Richardas Bachlas pristatė kokybiškų vietinių žolelių tiekimo tarptautinei rinkai viziją.

Ekskursijos metu buvo paaiškintas visas gamybos procesas: pirmiausia atkeliauja šviežios prieskoninės žolės ir iš anksto išrūšiuojamos, po to seka smulkinimas ir energiją taupantis džiovinimas. Ypač įspūdinga tvaraus džiovinimo technologija, kuriai naudojama dujų ir šilumos siurblio technologijos derinys. Ši naujovė leidžia sutaupyti maždaug 90 % dujų ir žymiai sumažinti CO₂ emisiją. Vaistažolės supakuojamos į dideles talpyklas ir paruošiamos tarptautinei prekybai.

Regioniškumas ir aplinkosauginis sąmoningumas

„Gäubodenkräuter“ dėmesys skiriamas ne tik aukštos kokybės perdirbimui, bet ir regioninių vertės grandinių skatinimui. Pastaraisiais metais vis svarbesnė tapo regioninio maisto tendencija. Pirkdami vietinę produkciją vartotojai ne tik remia vietos ūkininkus, bet ir prisideda prie regiono ekonominės plėtros. Kaip rodo tvarios Šveicarijos ataskaita, trumpi transporto maršrutai yra ypač palankūs klimato kaitos kontekste, todėl, siekiant pagerinti ekologinę pusiausvyrą, rekomenduojama pirkti pirmiausia sezoninius produktus.

Richardas Bachlas pabrėžia, kad „Gäubodenkräuter“ gamina ne tik žoleles virtuvei, bet ir augalines žaliavas natūralioms priemonėms. Tai yra regioninis atsakas į pasaulinius sveikatos poreikius ir parodo, kaip šiuolaikinė gamyba ir atsakomybė už aplinkos apsaugą gali žengti koja kojon.

Ekologinės pusiausvyros klausimas

Tačiau kiek iš tikrųjų tvarūs yra regioniniai produktai? Išsamus tyrimas parodė, kad ekologinę pusiausvyrą lemia ne tik transporto maršrutai. Pavyzdžiui, iš pietų Ispanijos atvežti pomidorai žiemos mėnesiais turi didesnį poveikį aplinkai nei vietiniai, kurie šiuo laikotarpiu dažnai gaunami taikant mažiau aplinką tausojančius ūkininkavimo būdus. Todėl ekspertai rekomenduoja galvoti ne tik apie maisto kilmę, o apie svarbius veiksnius, tokius kaip gamybos būdai ir pakuotė. Vieno skrydžio per metus išvengimas gali turėti didesnį poveikį jūsų asmeniniam anglies pėdsakui nei regioninių produktų pirkimas.

Apskritai, apsilankymas „Gäubodenkräuter“ buvo sėkmingas renginys, pabrėžęs itin svarbų žemės ūkio vaidmenį regione. Savo įspūdingu įsipareigojimu siekti tvarumo ir atsakingos gamybos, bendrovė parodė gerą pavyzdį, kaip derinti tradicinį meistriškumą su šiuolaikišku, aplinkai nekenksmingu požiūriu. Puiki vieta sužinoti daugiau apie regioninius gėrybes ir kartu daryti gera aplinkai.