Билков пионер в Щраубинг, загрижен за околната среда, революционизира производството!

Билков пионер в Щраубинг, загрижен за околната среда, революционизира производството!

На 18 юли 2025 г. работната група по околната среда на областната асоциация на CSU Straubing-Bogen имаше възможността да посети „Gäubodenkräuter GmbH & Co. KG“ в Щраубинг. Тази регионална компания, която е специализирана в преработката на сушени билки, залага на устойчивостта и екологичните методи на производство. Richard Bachl, един от съоснователите на компанията, представи визията за предоставяне на висококачествени местни билки за международния пазар.

По време на обиколката беше обяснен целият производствен процес: първо пресните билки пристигат и се сортират предварително, последвано от нарязване и енергийно ефективно сушене. Особено впечатляваща е технологията за устойчиво сушене, която използва комбинация от газова и термопомпена технология. Тази иновация води до спестявания от около 90% в потреблението на газ и значително намаляване на емисиите на CO₂. Билките са пакетирани в големи контейнери и подготвени за международна търговия.

Регионалност и екологично съзнание

Фокусът на „Gäubodenkräuter” е не само върху висококачествената обработка, но и върху насърчаването на регионалните вериги за стойност. Тенденцията към регионална храна става все по-важна през последните години. Купувайки местни продукти, потребителите не само подкрепят местните фермери, но и допринасят за икономическото развитие на региона. Както показва доклад на sustainable Switzerland, кратките транспортни маршрути са особено изгодни в контекста на изменението на климата и се препоръчва да се купуват предимно сезонни продукти, за да се подобри екологичният баланс.

Ричард Бахл подчертава, че „Gäubodenkräuter” произвежда не само билки за кухнята, но и растителни суровини за природни лекарства. Това представлява регионален отговор на глобалните здравни нужди и показва как модерното производство и екологичната отговорност могат да вървят ръка за ръка.

Въпросът за екологичното равновесие

Но колко устойчиви са наистина регионалните продукти? Цялостно проучване показа, че екологичният баланс не се определя само от транспортните маршрути. Например вносните домати от Южна Испания имат по-добър отпечатък върху околната среда през зимните месеци от местните, които често идват от по-малко екологични методи на отглеждане през този период. Ето защо експертите препоръчват да се мисли за важни фактори като методи на производство и опаковка, а не само за произхода на храната. Избягването на един полет на година може да има по-голямо въздействие върху вашия личен въглероден отпечатък, отколкото закупуването на регионални продукти.

Като цяло посещението на „Gäubodenkräuter” беше успешно събитие, което подчерта решаващата роля на селското стопанство в региона. Чрез своя впечатляващ ангажимент към устойчивостта и отговорното производство, компанията е дала добър пример за това как да съчетава традиционното майсторство с модерни, екологични подходи. Добро място да научите повече за регионалните деликатеси, докато правите добро за околната среда.