Fruticultura biológica: ¡así lucha Frisia contra el cambio climático!

Fruticultura biológica: ¡así lucha Frisia contra el cambio climático!

Con un enfoque muy especial en la fruticultura, Ammersee Obstbau GmbH se está labrando un nombre en la región de Breitbrunn a Schlagenhofen. Bajo la dirección de Timo Friesland, que lleva doce años trabajando en el cultivo de frutas ecológicas, las plantaciones de aproximadamente 50 hectáreas están estableciendo nuevos estándares en materia de sostenibilidad. Friesland se compromete a crear con su negocio no sólo fruta sabrosa, sino también valor añadido ecológico. Como informa Merkur, las plantaciones forman parte de un proyecto financiado por la UE que incluye, entre otras cosas, el innovador "proceso de siembra de árboles".

Es particularmente destacable el uso de este procedimiento. Las semillas se obtienen del orujo de nuestras propias prensas de zumo de frutas. Su objetivo es cultivar árboles genéticamente diversos y profundamente arraigados que no sólo promuevan la biodiversidad sino que también contribuyan activamente a combatir el cambio climático. Las primeras plantas resultantes de este proceso alcanzan en tan sólo un año una altura de unos 30 centímetros. Un proyecto ambicioso que cada vez está adquiriendo más importancia tanto a nivel económico como ecológico.

Sostenibilidad y capital natural

Friesland y su equipo trabajan en estrecha colaboración con la Universidad Técnica de Munich y el Instituto Fraunhofer de Tecnología de la Información Aplicada (FIT). Esta colaboración ha llevado al desarrollo de la gestión digital del capital natural con Landbanking Group, ayudando a las empresas a reducir su huella ambiental. Frisia ha proporcionado espacio, por ejemplo, a clientes de renombre como Mitsubishi y la Feria de Múnich. Como añade obstbau.org, el “capital natural” se registra como un activo en los balances de las empresas y está sujeto a controles anuales.

La importancia de la biodiversidad es cada vez más clara, no sólo para la preservación de los recursos naturales, sino también para el éxito de la agricultura. En este punto no se debe subestimar el papel de las culturas diversas y mixtas. Estos crean nichos ecológicos, regulan las plagas y mejoran la calidad del suelo, factores que Klima-Wissen identifica como esenciales para una cosecha saludable.

Una mirada al futuro

Con menos pesticidas químicos y más atención a las soluciones naturales, la agricultura orgánica se está volviendo cada vez más atractiva. Frisia muestra cómo los valores tradicionales y las tecnologías modernas pueden ir de la mano. Preservar las variedades tradicionales y promover la biodiversidad no sólo trae beneficios para el medio ambiente, sino también para las propias empresas.

Por lo tanto, Ammersee Obstbau GmbH es un ejemplo de empresa frutícola progresista y sostenible que ha reconocido los signos de los tiempos en un mercado en rápida evolución. La combinación de agricultura orgánica, procesos innovadores y un fuerte enfoque en la biodiversidad garantiza que no sólo se obtenga un buen rendimiento, sino que también se haga una valiosa contribución a la naturaleza. Se trata de una situación en la que todos ganan y que podría sentar un precedente en la región.