Τα παιδιά φυτεύουν λαχανικά: ενθουσιασμός στο δημοτικό σχολείο Schwarzhofen!

Τα παιδιά φυτεύουν λαχανικά: ενθουσιασμός στο δημοτικό σχολείο Schwarzhofen!

Το δημοτικό σχολείο Schwarzhofen γνώρισε πρόσφατα μια πολύ ξεχωριστή μέρα. Στο πλαίσιο μιας ποικίλης εκστρατείας φύτευσης, που πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή του Συλλόγου Κηπευτικών και Τοπικών Εξωραϊσμών (GOV), οι μαθητές έκαναν πράξη τις γνώσεις τους από μαθήματα τοπικής ιστορίας και γενικών γνώσεων. Αυτή η εκστρατεία αποτελεί μέρος ενός αυξανόμενου κινήματος για να φέρει τα παιδιά πιο κοντά στη φύση και να προωθήσει τη βιώσιμη ευαισθητοποίηση, όπως αναφέρει η lehrseite.com.

Υπό την επίβλεψη των δασκάλων τους, τα παιδιά χωρίστηκαν σε δύο ομάδες για να συμμετέχουν ενεργά στη φροντίδα και τον επανασχεδιασμό των υπερυψωμένων κρεβατιών. Είχαν επιλέξει προηγουμένως τα φυτά για τα ανυψωμένα κρεβάτια, συμπεριλαμβανομένων σνακ αγγουριών, πιπεριών, σπόρους καρότου και σχοινόπρασο. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε επίσης στη συγκομιδή διαχειμασμένης μέντας και βάλσαμου λεμονιού, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή σιροπιού. Με την ενεργή υποστήριξη της αυλής του κτιρίου, που μεταξύ άλλων μετακινούσε τα υπερυψωμένα κρεβάτια και εξασφάλιζε την υδροδότηση, η μέρα στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία.

Η υγιεινή διατροφή ως στόχος

Η γενική ιδέα που επιδιώκει η εκστρατεία φύτευσης υπερβαίνει την απλή φύτευση. Προορίζεται επίσης να διδάξει στους μαθητές τη σημασία μιας υγιεινής και βιώσιμης διατροφής. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα σαφές όταν η τάξη 1/2 φυτεύει τις κίτρινες πατάτες ενώ τα μεγαλύτερα παιδιά από την τάξη 3/4 φροντίζουν τις κόκκινες πατάτες. Το φθινόπωρο έρχεται η συγκομιδή της πατάτας, η οποία γιορτάζεται με μια χορταστική πατατόσουπα στην κουζίνα του σχολείου.

Η εστίαση εδώ είναι στην πτυχή της κοινότητας: οι εθελοντές δημιουργούν ένα σχέδιο ποτίσματος έτσι ώστε τα φυτά να φροντίζονται καλά ακόμα και κατά τη διάρκεια των διακοπών. Ο Florian Sturm από το φυτώριο Sturm όχι μόνο δραστηριοποιήθηκε ως χορηγός, αλλά υποστήριξε τους μαθητές με πολύτιμες συμβουλές. Αυτό είναι ένα παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο οι τοπικές επιχειρήσεις μπορούν να υποστηρίξουν εκπαιδευτικά έργα για να ενθαρρύνουν τα παιδιά να γνωρίσουν τη φύση.

Αειφόρα έργα σχολικού κήπου στη Γερμανία

Η ιδέα πίσω από τέτοιες εκστρατείες υποστηρίζεται από το έργο εθνικών πρωτοβουλιών όπως το Lower Saxony Rural Women. Αυτά προσφέρουν μαθήματα κατάρτισης για να δώσουν σε δασκάλους και εθελοντές τη γνώση που χρειάζονται για να εργαστούν με παιδιά στον σχολικό κήπο, όπως εξηγεί η lwk-niedersachsen.de. Στόχος είναι να διδάξουμε στα παιδιά μέσω της πρακτικής εμπειρίας πόσο σημαντικό είναι να χειρίζονται τα τρόφιμα και τις διαφορετικές συνθήκες ανάπτυξης.

Στη Γερμανία υπάρχει μια σαφής τάση για αύξηση των έργων σχολικού κήπου. Αυτά τα έργα όχι μόνο υποστηρίζουν την περιβαλλοντική εκπαίδευση, αλλά βελτιώνουν επίσης τις κοινωνικές δεξιότητες των μαθητών καθώς εργάζονται μαζί ως ομάδα. Εκτός από την πρακτική εμπειρία, περίπου το 27% των παιδιών παρατηρεί ότι τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά από τότε που ξεκίνησαν να ασχολούνται με τον κήπο, όπως ενημερώνει η lehrseite.com.

Με την εκστρατεία φύτευσης, το δημοτικό σχολείο Schwarzhofen όχι μόνο συμβάλλει ενεργά στο κίνημα του σχολικού κήπου, αλλά δείχνει επίσης πόσο σημαντικό είναι να προωθηθεί η ευαισθητοποίηση για την οικολογική βιωσιμότητα στην προσχολική εκπαίδευση. Με κάθε φυτό που φυτεύεται μεγαλώνει η γνώση και η ευθύνη των παιδιών για το περιβάλλον τους.