Bäckerei Plank eröffnet Filiale in Roth – Neue Konkurrenz für Schmidt!

Bäckerei Plank eröffnet Filiale in Roth – Neue Konkurrenz für Schmidt!

Die Bäckerei Plank, in Berching verwurzelt, wird im Februar 2026 eine neue Filiale in Roth eröffnen. Diese Entscheidung kommt nicht von ungefähr: In Zeiten steigender Konkurrenz durch alteingesessene Bäckereien wie die Bäckerei Schmidt und Schwab, möchte Plank Kosumenten mit frischen Backwaren überzeugen und neue Maßstäbe setzen. Laut nn.de sorgt die Eröffnung dafür, dass in Roth ein lebendiges Bäckerei-Angebot entsteht, das auf die Bedürfnisse der Kunden eingeht.

Doch die Herausforderungen im Bäckerhandwerk sind nicht zu unterschätzen. Laut Statista sieht sich die Branche steigenden Rohstoff- und Energiepreisen gegenüber, die durch den Russland-Ukraine-Konflikt noch zusätzlich belastet werden. Es ist ein ständiger Balanceakt zwischen der Erfüllung der Kundenwünsche und der Notwendigkeit, wirtschaftlich zu arbeiten. Dennoch bleibt die Beliebtheit von Backwaren, insbesondere von Brot und Brötchen, ungebrochen. Viele Verbraucher greifen nach wie vor gerne zu frischen Backwaren vom lokalen Bäcker.

Wachsende Konkurrenz und neue Wege

In einer Branche, die momentan von Filialisierung und dem Fachkräftemangel betroffen ist, benötigt es ein gutes Händchen, um sich abzuheben. Die Zahl der Betriebe im deutschen Bäckerhandwerk ist konstant rückläufig, was den Druck auf die bestehenden Unternehmen erhöht. Dennoch sind die großen Verbrauchermärkte mit Selbstbedienungskonzepten ebenfalls eine Herausforderung, der sich die Bäckerei Plank bewusst ist. Der Vertrag zur Eröffnung der neuen Filiale in Roth kommt zur rechten Zeit, um direkt mit dieser Konkurrenz zu konkurrieren.

Auf der Website der Bäckerei Plank, die unter baeckerei-plank.de zu finden ist, wird auch die Philosophie des Unternehmens deutlich: qualitätsvolle Backwaren, die frisch und mit viel Liebe hergestellt werden. Für die Bäckerei bedeutet die Expansion nach Roth, dass sie nicht nur neue Kunden gewinnen, sondern auch die gegenwärtigen Herausforderungen aktiv angehen möchte. Künftig wird das Unternehmen versuchen, die eigene Produktionskette zu optimieren und sich gleichzeitig auf die hohen Standards im Bäckerhandwerk zu berufen, da der Begriff „Bäckerei“ geschützt ist und spezielle Auflagen erfordert.

Ein Blick auf die Zahlen

Mit der Eröffnung in Roth möchte die Bäckerei Plank einen Beitrag zur Stärkung des lokalen Bäckerhandwerks leisten und gleichzeitig frischen Wind in die bestehende Konkurrenzsituation bringen. Die Aussicht auf neue Produkte und innovative Ideen wird sicherlich den Markt beleben und die Verbraucher erfreuen.