Svarte valnøtter: Den hemmelige gourmetoppskriften før 24. juni!

Svarte valnøtter: Den hemmelige gourmetoppskriften før 24. juni!

Rosenheim, Deutschland - Tid for de svarte valnøttene er i full gang, og mange gourmeter er begeistret for høsten. De grønne valnøttene kan plukkes av de delikate fruktene til 24. juni. Eberhard Braun, en erfaren gourmetkokk, har belyst denne prosessen mer detaljert og forklart at tradisjonen med å lage svarte valnøtter opprinnelig begynte i klostre for å kompensere for avlingssvikt. Siden den gang har denne spesialiteten utviklet seg til en estimert del av mange regionale kjøkken. I følge Rosenheim24.de, tilbyr du bare en kulinarisk Delicacy, men But But But But But But Health.

Forberedelsen av de smakfulle nøttene krever dyktighet og tålmodighet. Etter høsten må valnøttene vaskes forsiktig og deretter knivstukket 15 til 20 ganger med en utstoppet nål. Det er viktig å sikre at hanskene blir slitt her fordi den rømte saften farget hendene i svart. Johannes geng fra obstparadiene Staufen anbefaler å sjekke nøttene på en grønngul linje i tverrsnitt for å sikre at de er egnet til forbruk.

fra høst til prosessering

Etter piercingen settes nøttene inn i kaldt vann i to uker, hvorved vannet endres hver dag. Dette vannet fjerner bitre stoffer og sikrer at smaken blir mildere og mer behagelig. Etter dette trinnet tilberedes nøttene i ferskvann i omtrent 30 minutter og settes inn i et brygg laget av vann, sukker og krydder som kanel og nellik. Eberhard Braun anbefaler å bruke den resulterende sukkerstuden for å avgrense desserter.

Svarte valnøtter, også kjent som Palatinat eller Franconian Truffle, har et smør -softkonsistens og en intensiv nøttesmak. De er en utsøkt ingrediens i forskjellige retter som spenner fra osteplater til ville retter. Deres unike smak minner om pepperkaker og beriker hver tallerken på en spesiell måte. De sunne egenskapene må heller ikke gå nevnt: nøttene er rike på C -vitamin, B -vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer. De verdifulle ingrediensene som også fremmer helse, for eksempel [drmmedjulia.com] (https://drmedjulia.com/schwarze-walnuss-vorte- use-fakt-fakten/) er ansvarlige for dette.

Helsefordeler og bruk

The Black Walnut (Juglans Nigra) overbeviser ikke bare på kjøkkenet, men gir også en rekke helsefordeler. Ingrediensene har en anti -inflammatorisk, antioksidant og til og med anti -kreftseffekt. De er også kjent for å støtte hjernehelse og styrke det kardiovaskulære systemet. Nøtten verdsatt av de amerikanske urbefolkningen og asiatiske kulturer kan nytes både i forskjellige retter og som en sunn matbit. Det anbefalte forbruket av forbruk er to nøtter per dag.

Enten for et festlig måltid eller som en del av et sunt kosthold, skal ikke svarte valnøtter mangler på noe kjøkken. Hvis du ikke har prøvd det ennå, bør du starte med 20 valnøtter for å gjøre deg kjent med prosessen. Fordi tålmodighet og riktig tid er nøkkelen til den perfekte svarte valnøtten!