Fekete dió: A titkos ínyenc recept június 24 -ig!

Erfahren Sie alles über die Ernte und Zubereitung schwarzer Walnüsse, eine Delikatesse, die bis zum Johannistag geerntet wird.
Tudjon meg mindent a fekete dió betakarításáról és előkészítéséről, egy olyan finomságról, amelyet a Szent János napjáig betakarítanak. (Symbolbild/MW)

Fekete dió: A titkos ínyenc recept június 24 -ig!

Rosenheim, Deutschland - A fekete dió ideje teljes lendületben van, és sok ínyenc izgatott a betakarítás miatt. A zöld dió a finom gyümölcsökkel június 24 -ig szedhető. Az Eberhard Braun, a tapasztalt ínyenc szakács részletesebben megvilágította ezt a folyamatot, és kifejtette, hogy a fekete dió előállításának hagyománya eredetileg kolostorokban kezdődött, hogy kompenzálja a növényi kudarcokat. Azóta ez a specialitás sok regionális konyha becsült részévé vált. Rosenheim24.de szerint.

Az ízletes dió előkészítése készségre és türelemre van szükség. A betakarítás után a dióit óvatosan meg kell mosni, majd 15-20 -szor feltöltött tűvel kell szúrtani. Fontos annak biztosítása, hogy a kesztyűt itt viseljék, mert a menekülési gyümölcslé fekete színű. Johannes Geng az Obstparadies Staufen-ből azt javasolja, hogy ellenőrizze a diót egy zöldes-sárga vonal keresztmetszetében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alkalmasak-e fogyasztásra.

a betakarítástól a feldolgozásig

A piercing után a dióféléket két hétig hideg vízbe helyezik, ahol a vizet minden nap megváltoztatják. Ez a víz eltávolítja a keserű anyagokat, és biztosítja, hogy az íz enyhébbé és kellemesebbé váljon. Ezt a lépést követően a dióféléket édesvízben főzzük kb. 30 percig, és behelyezik egy vízből, cukorból és fűszerekből, például fahéjból és szegfűszegből készült sörbe. Eberhard Braun azt javasolja, hogy használja a kapott cukrot a desszertek finomításához.

A fekete dió, más néven palatinát vagy franconi szarvasgomba, vajkonzisztenciájú és intenzív dió ízük van. Kiváló összetevők a különféle ételekben, amelyek a sajtlemezektől a vad ételekig terjednek. Egyedülálló ízük a mézeskalácsra emlékeztet, és minden ételt különleges módon gazdagít. Az egészséges tulajdonságok szintén nem szabad említeni: a diófélék gazdag C -vitamin, B -vitaminok, ásványi anyagok és egészséges zsírsavak. Az olyan értékes összetevők, amelyek elősegítik az egészséget is, például a [drmedjulia.com] (https://dredjulia.com/schwarze-walnuss-vorte- oss-fakten/) felelősek.

Egészségügyi előnyök és felhasználás

A fekete dió (Juglans nigra) nemcsak meggyőzi a konyhában, hanem különféle egészségügyi előnyöket is kínál. Az összetevők anti -gyulladásos, antioxidáns és akár rákellenes hatásokkal is rendelkeznek. Az agy egészségének támogatásáról és a szív- és érrendszeri rendszer megerősítéséről is ismertek. Az amerikai őslakosok és ázsiai kultúrák által értékelt dió mind különböző ételekben, mind egészséges snackként élvezhető. Az ajánlott fogyasztás fogyasztása napi két dió.

Akár ünnepi étkezéshez, akár egészséges táplálkozás részeként, a fekete diónak semmilyen konyhában nem szabad hiányozni. Ha még nem próbálta ki, akkor 20 dióval kell kezdenie, hogy megismerje magát a folyamattal. Mert a türelem és a megfelelő idő a tökéletes fekete dió kulcsa!

Details
OrtRosenheim, Deutschland
Quellen