Mustat saksanpähkinät: Salainen gourmet -resepti ennen 24. kesäkuuta!

Mustat saksanpähkinät: Salainen gourmet -resepti ennen 24. kesäkuuta!

Rosenheim, Deutschland - Mustien saksanpähkinöiden aika on täydessä vauhdissa, ja monet gourmetit ovat innostuneita sadosta. Herkät hedelmät voivat valita vihreät saksanpähkinät 24. kesäkuuta asti. Eberhard Braun, kokenut gourmet -kokki, on valanut tämän prosessin yksityiskohtaisemmin ja selittänyt, että perinteitä tehdä mustia saksanpähkinöitä alun perin luostarissa aloitettiin satovaurioiden kompensoimiseksi. Siitä lähtien tämä erikoisuus on kehittynyt arviolta osa monista alueellisista keittiöistä. [Rosenheim24.de] mukaan (https://www.rosenheim24.de/geschwarze-walnuesse-fuer-delikatesse-zaehlt-timing-zr-93788311.html), et edusta vain culinary Meltausta, mutta myös terveydenhuollon edistäminen.

Maisteiden pähkinöiden valmistus vaatii taitoja ja kärsivällisyyttä. Sadon jälkeen saksanpähkinät on pestävä varovasti ja puukotettava sitten 15 - 20 kertaa täytetyllä neulalla. On tärkeää varmistaa, että käsineitä käytetään täällä, koska pakeneva mehu värisi kädet mustana. Johannes Geng Obstparadiesista Staufen suosittelee mutterien tarkistamista vihertävänkeltaisella viivalla poikkileikkauksessa varmistaakseen, että ne soveltuvat kulutukseen.

sadonkorjuuta prosessointiin

Lävistyksen jälkeen mutterit asetetaan kylmään veteen kahden viikon ajan, jolloin vettä vaihdetaan joka päivä. Tämä vesi poistaa katkerat aineet ja varmistaa, että maku muuttuu lievemmäksi ja miellyttävämmäksi. Tämän vaiheen jälkeen pähkinät keitetään makeassa vedessä noin 30 minuutin ajan ja asetetaan vedestä, sokerista ja mausteista, kuten kanelista ja neilikkaista valmistettuun panimoon. Eberhard Braun suosittelee tuloksena olevan sokerinopeuden käyttöä jälkiruokien tarkentamiseen.

Mustat saksanpähkinät, jotka tunnetaan myös nimellä palatinaatti tai franconian tryffeli, on voita -sopeus ja intensiivinen pähkinämaku. Ne ovat hieno aineosa erilaisissa ruokia, jotka vaihtelevat juustolevyistä villiin ruokia. Heidän ainutlaatuinen maku muistuttaa piparkakkuja ja rikastuttaa jokaista ruokaa erityisellä tavalla. Terveet ominaisuudet eivät myöskään saa mennä mainitsematta: mutterit ovat runsaasti C -vitamiinia, B -vitamiineja, mineraaleja ja terveellisiä rasvahappoja. Arvokkaat ainesosat, jotka edistävät myös terveyttä, kuten [drmedjulia.com] (https://drmedjulia.com/schwarze-walnuss-vorte- käyttää-fakt-fakten/) ovat vastuussa tästä.

terveysetuja ja käyttö

Musta pähkinä (Juglans Nigra) ei vain vakuuttaa keittiössä, vaan tuo myös erilaisia ​​terveysetuja. Ainesosilla on anti -inflammatorinen, antioksidantti ja jopa syövän vastainen vaikutus. Ne tunnetaan myös aivojen terveyden tukemisesta ja sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamisesta. Amerikkalaisten alkuperäiskansojen ja aasialaisten kulttuurien arvostama pähkinä voi nauttia sekä eri ruokia että terveellisenä välipalana. Kulutuksen suositeltu kulutus on kaksi pähkinää päivässä.

Olipa juhlallinen ateria tai osana terveellistä ruokavaliota, mustien saksanpähkinöiden ei pitäisi puuttua mistään keittiöstä. Jos et ole vielä kokeillut sitä, sinun pitäisi aloittaa 20 saksanpähkinöllä tutustuaksesi prosessiin. Koska kärsivällisyys ja oikea aika ovat avain täydelliseen mustaan ​​pähkinään!