Nueces negras: ¡la receta secreta gourmet antes del 24 de junio!

Nueces negras: ¡la receta secreta gourmet antes del 24 de junio!

Rosenheim, Deutschland - El tiempo de las nueces negras está en pleno apogeo, y muchos gourmets están entusiasmados con la cosecha. Las nueces verdes pueden ser recogidas por las delicadas frutas hasta el 24 de junio. Eberhard Braun, un experimentado chef gourmet, ha iluminado este proceso con más detalle y explicó que la tradición de hacer nueces negras originalmente comenzó en monasterios para compensar las fallas de los cultivos. Desde entonces, esta especialidad se ha convertido en una parte estimada de muchas cocinas regionales. Según Rosenheim24.de, no solo usted representa una delicadería culinaria, sino que también ofrece ventajas de salud.

La preparación de las sabrosas nueces requiere habilidad y paciencia. Después de la cosecha, las nueces deben lavarse con cuidado y luego apuñalar de 15 a 20 veces con una aguja rellena. Es importante asegurarse de que los guantes se usen aquí porque el jugo de escape coloreó las manos en negro. Johannes Geng de las obstarias Staufen recomienda verificar las nueces en una línea de color amarillo verdoso en la sección transversal para garantizar que sean adecuados para el consumo.

de la cosecha al procesamiento

Después de la perforación, las nueces se insertan en agua fría durante dos semanas, por lo que el agua cambia todos los días. Esta agua elimina las sustancias amargas y asegura que el sabor se vuelva más suave y más agradable. Después de este paso, las nueces se cocinan en agua dulce durante unos 30 minutos e se insertan en una cerveza hecha de agua, azúcar y especias como canela y clavo. Eberhard Braun recomienda usar el semental de azúcar resultante para refinar los postres.

nueces negras, también conocidas como trufa palatinada o franconiana, tienen una consistencia en suavidad de mantequilla y un sabor intensivo de nuez. Son un ingrediente exquisito en diferentes platos que van desde platos de queso hasta platos silvestres. Su sabor único es una reminiscencia de pan de jengibre y enriquece cada plato de una manera especial. Las propiedades saludables tampoco deben no mencionarse: las nueces son ricas en vitamina C, B vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables. Los ingredientes valiosos que también promueven la salud, como [drmedjulia.com] (https://drmedjulia.com/schwarze-walnuss-vorte- usos-fakt-fakten/) son responsables de esto.

Ventajas de salud y use

El nogal negro (Juglans nigra) no solo se convence en la cocina, sino que también trae una variedad de ventajas de salud. Los ingredientes tienen un efecto antiinflamatorio, antioxidante e incluso anti -cáncer. También son conocidos por apoyar la salud del cerebro y fortalecer el sistema cardiovascular. La nuez apreciada por los pueblos indígenas estadounidenses y las culturas asiáticas se pueden disfrutar tanto en diferentes platos como en un refrigerio saludable. El consumo recomendado de consumo es de dos nueces por día.

Si para una comida festiva o como parte de una dieta saludable, las nueces negras no deben faltar en ninguna cocina. Si aún no lo ha probado, debe comenzar con 20 nueces para familiarizarse con el proceso. ¡Porque la paciencia y el momento adecuado son la clave para la nogal negra perfecta!