München ünnepli: Két új étterem három csillaggal!
München ünnepli: Két új étterem három csillaggal!
Passau, Deutschland - A Bajorországban a kulináris élvezetek, az új útmutató "> útmutató. A németországi összesen tizenkét étterem várja a három csillag legmagasabb besorolását, köztük két újat: a "Tohru az írásban" müncheni és a "Haerlin" Hamburgban. A bajor fővárosnak van egy második háromcsillagos étterme, amelyet dicsérnek a japán ihletésű és klasszikus francia konyha egyedi kapcsolata miatt.
A összesen három együttes van három csillaggal Bajorországban. A "Tohru az írásban" mellett ez magában foglalja Jan Hartwig "Jan" és "ES: Senz" chiemgau -ban. Az étterem finom konyhája új szabványokat állít be, és az ínyencek lehetővé teszik a szájban lévő vizet.
A csillagok rangsorában szereplő hírek azt is mutatják, hogy jelenleg 13 kétcsillagos étterem található Bajorországban. A kiemelkedés a "Oswalds Gourmestube" a Teisnach -ban, amelyet ebben az évben két csillagnak ítéltek oda.
csillag eső a bajor gasztronómiához
A Bajorországban az egycsillagos éttermek száma szintén megnőtt. A listán újak a következők:
- "orr és hasa" Augsburgban
- "La Boucherie" Kreuzwerheimben
- "1804 Hirschau" Münchenben
- "Stephan's Stuben, Marco Langer", Neu-Ulm-ban
- "Marcel von Winckelmann" Passau -ban
- "Ontra's Gourmstube" a Regensburgban
- "Június" a tengerentúlon
- "Mizar" Würzburgban
Különösen örömteli, hogy a Rottach-Egernben található „Crossing” étterem rövid szünet után ismét csillagot kap. Ez a Bajorországban az egycsillagos rudak teljes számát büszke 65-re hozza. A gasztronómia folyamatosan fejlődik, és a Guide Michelin Reflects Reflects Reflects Reflects Reflects Reflect.
Különleges díjak a kiemelkedő szolgáltatásokért
A Star Awards mellett öt különleges díjat is odaítéltek ebben az évben, köztük a The áhított Sommelier-díjat is, amelyet Marie-Helen Krebsnek ítéltek oda a neves "Ikigai" -ból. Az ázsiai-japán menü bor-ajánlása iránti szakértelme ismét megtérült.Itt található a többi különleges díj áttekintése:
- Szolgáltatási díj: Daniela OOS, bor és asztali ház, Trittenheim
- Young Chef Award: Luis Hendricks, Pietsch, Wernigerode
- Mentor Boss-díj: Claus-Peter Lumpp, Bareiss étterem, Baiersbronn
- koktéldíj: Michele Heinrich, Yaldy, Frankfurt Am Main
A 2025 -es év ismét azt mutatja, hogy a bajor gasztronómiás nemcsak kvantitatív módon meggyőzi, hanem messze is előrehalad. Akár a kicsi, finom étteremben, akár egy Michelin Starlocal-ban-minden ínyenchez valami olyasmi van. Most kezdődik a Bajorországon keresztüli kulináris utazás!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Passau, Deutschland |
| Quellen | |