München slavi: dva nova vrhunska restorana s tri zvjezdice!

Passau erhält mit "Marcel von Winckelmann" ein neues Ein-Sterne-Restaurant im aktuellen Guide Michelin 2025. Entdecken Sie die kulinarischen Highlights!
Passau prima novi restoran s jednom zvjezdicom u trenutnom vodiču Michelin 2025 s "Marcel von Winckelmann". Otkrijte kulinarske vrhunske sadržaje! (Symbolbild/MW)

München slavi: dva nova vrhunska restorana s tri zvjezdice!

Passau, Deutschland - Kada je riječ o kulinarskim užicima u Bavariji, novi

Ukupno, sada postoje tri ansambla s tri zvijezde u Bavarskoj. Osim "Tohru u pisanju", to uključuje i "Jan" Jan Hartwig i "Es: Senz" u Grassauu, Chiemgau. Fina kuhinja ovog restorana postavlja nove standarde i gurmane omogućava vodu u ustima.
Pogled na vijest na ljestvici zvijezda također pokazuje da u Bavariji sada postoji 13 restorana s dvije zvjezdice. Vrhunac je "Oswalds Gourmestube" u Teisnachu, koji je ove godine dobio dvije zvijezde.

Zvjezdana kiša za bavarsku gastronomiju

Broj restorana s jednim zvijezdama u Bavarskoj također se povećao. Novi na popisu su:

  • "Nos i trbuh" u Augsburgu
  • "La Boucherie" u Kreuzwerheimu
  • "1804 Hirschau" u Münchenu
  • "Stephanov Stuben by Marco Langer" u Neu-Ulmu
  • "Marcel von Winckelmann" u Passau
  • "Ontra's Gourmstube" u Regensburgu
  • "lipanj" u inozemstvu
  • "Mizar" u Würzburgu

Posebno je zahvalno da će restoran "Crossing" u Rottach-Egernu ponovno dobiti zvijezdu nakon kratke pauze. To donosi ukupni broj barova s ​​jednom zvjezdicom u Bavari do ponosnih 65.
Na cijeloj ljestvici, sada postoje točno 341 zvjezdani restorani, s jasnim trendom prema biljnoj i regionalnoj kuhinji. Gastronomija se neprestano razvija, a
Vodič .

Posebne nagrade za izvanredne usluge

Osim zvijezdanih nagrada, ove je godine dodijeljeno i pet posebnih nagrada, uključujući i zaželjenu nagradu Sommelier, koja je dodijeljena Marie-Helen Krebs iz poznate "Ikigai". Njezina stručnost u vinskoj preporuci za azijsko-japanski jelovnik još jednom se isplatila.

Evo pregleda ostalih posebnih nagrada:

  • Nagrada za uslugu: Daniela OOS, vino i stolna kuća, Trittenheim
  • Nagrada mladih kuhara: Luis Hendricks, Pietsch, Wernigerode
  • Nagrada Mentor Boss: Claus-Peter Lumpp, restoran Bareiss, Baiersbronn
  • Nagrada za koktel: Michele Heinrich, Yaldy, Frankfurt AM Main

Godina 2025. još jednom pokazuje da bavarska gastronomija ne samo da uvjerava kvantitativno, već i žuri daleko ispred. Bilo u malom, finom restoranu ili u Michelin Starlocal-postoji nešto za svaki gurmanski. Kulinarsko putovanje kroz Bavarsku sada započinje!

Details
OrtPassau, Deutschland
Quellen