Munich celebra: ¡dos nuevos restaurantes con tres estrellas!

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Von: NAG Redaktion

Passau erhält mit "Marcel von Winckelmann" ein neues Ein-Sterne-Restaurant im aktuellen Guide Michelin 2025. Entdecken Sie die kulinarischen Highlights!
Passau recibe un nuevo restaurante de una estrella en la guía actual Michelin 2025 con "Marcel von Winckelmann". ¡Descubre los aspectos más destacados culinarios! (Symbolbild/MW)

Passau, Deutschland - Cuando se trata de delicias culinarias en Baviera, el nuevo Guide Michelin

En total, ahora hay tres conjuntos con tres estrellas en Baviera. Además de "Tohru en la escritura", esto incluye "Jan" de Jan Hartwig y "Es: Senz" en Grassau, Chiemgau. La buena cocina de este restaurante establece nuevos estándares y gourmets permite el agua en la boca.
Un vistazo a las noticias en el ranking de Star también muestra que ahora hay 13 restaurantes de dos estrellas en Baviera. Lo más destacado es el "Oswalds Gourmestube" en Teisnach, que recibió dos estrellas este año.

Una lluvia estelar para la gastronomía bávara

El número de restaurantes de una sola estrella en Baviera también ha aumentado. Nuevo en la lista son:

Es particularmente gratificante que el restaurante "Crossing" en Rottach-Egernn obtenga una estrella nuevamente después de un breve descanso. Esto lleva el número total de bares de una estrella en Baviera a un orgulloso 65.
En el ranking nacional, ahora hay exactamente 341 restaurantes de estrellas, con una clara tendencia hacia la cocina regional y basada en plantas. La gastronomía se está desarrollando constantemente, y el guía Michelin refleja este cambio.

premios especiales por servicios sobresalientes

Además de los premios Star, también se otorgaron cinco premios especiales este año, incluido el codiciado premio Sommelier, que fue otorgado a Marie-Helen Krebs de la reconocida "Ikigai". Su experiencia en la recomendación de vino para el menú asiático-japonés ha valido la pena una vez más.

Aquí hay una descripción general de los otros premios especiales:

  • Premio al servicio: Daniela Oos, Wine and Table House, Trittenheim
  • Premio de Young Chef: Luis Hendricks, Pietsch, Wernigerode
  • Mentor Boss Award: Claus-Peter Lumppp, Restaurant Bareiss, Baiersbronn
  • Cóctel Award: Michele Heinrich, Yaldy, Frankfurt am Main

El año 2025 muestra una vez más que la gastronomía bávara no solo se convence cuantitativamente, sino que también se apresura mucho más adelante. Ya sea en el pequeño y fino restaurante o en un Starlocal Michelin, hay algo para cada gourmet. ¡El viaje culinario a través de Baviera ahora comienza!

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OrtPassau, Deutschland
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