Мюнхен блести: 13 ресторанта на Michelin – Tohru получава 3 звезди!

Мюнхен блести: 13 ресторанта на Michelin – Tohru получава 3 звезди!

Новият пътеводител на Michelin Германия 2025 г. беше представен днес във Франкфурт на Майн и кулинарната сцена в Мюнхен наистина се ангажира. С две нови звезди Мишлен и общо 13 наградени ресторанта, градът е небостъргач за гастрономи, въпреки че има пет звезди по-малко от миналата година. Според текущата RND сега има два 3-звездни ресторанта в сърцето на Бавария, четири с две звезди и девет с една звезда.

За радост на всички гастрономи ресторант “Tohru in der Schreiberei” се присъедини към 3-звездните ресторанти. Главният готвач Тору Накамура впечатлява инспекторите на Michelin със своята „изключително вълнуваща комбинация от вдъхновена от Япония и класическа френска кухня“. Така ресторантът си осигури място на върха на кулинарния пейзаж и има голяма радост от това, тъй като това е първият път от 2008 г., когато два нови 3-звездни ресторанта в Германия са признати. Tageskarte.io съобщава за това.

Пейзаж със звезда Мишлен в Мюнхен

Списъкът с ресторанти Мишлен в Мюнхен е впечатляващ. В допълнение към новия „Tohru in the Schreiberei“, има редица други първокласни заведения, които привличат гастрономи от близо и далеч. Пълният списък със звездни ресторанти в Мюнхен включва:

• ⭐⭐⭐ JAN
• ⭐⭐⭐ Tohru in der Schreiberei (neu)
• ⭐⭐ Alois – Dallmayr Fine Dining
• ⭐⭐ Atelier
• ⭐⭐ KOMU
• ⭐⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (neu)
• ⭐ Brothers
• ⭐ Gabelspiel
• ⭐ Les Deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ Sparkling Bistro
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

За сектора на гастрономията присъждането на звезди Michelin е важна награда, която не само подчертава високото качество на кухнята, но също така влияе върху гастрономическата репутация на града в международен план. През 2025 г. в Германия ще има общо 341 отлични ресторанта, както съобщава RND и Tageskarte.io отбелязано. Следващата година гастрономите могат да очакват с нетърпение 80 Зелени звезди за устойчива гастрономия, което е положително развитие за ценителите на околната среда.

Поглед към цялостната ситуация

Като цяло, Michelin Guide Germany 2025 показва желано разнообразие, което отчита и настоящата тенденция към растителна кухня и сезонност. Ръководството на Michelin е известно не само с това, че просто отразява най-новите цифри, но и с това, че влияе върху приготвянето на вкусни ястия чрез иновативни аспекти на гастрономията. Критериите, по които се присъждат звездите са ясни: качество на продуктите, майсторство и уникален кухненски стил.

Огромната конкуренция между ресторантите се отразява в продължаващия ентусиазъм за наградите Michelin. Остава вълнуващо да видим как ще се развие кулинарният пейзаж в Бавария и особено в Мюнхен през следващите няколко години. Гастрономическото пътешествие току-що започна! Нека очакваме с нетърпение следващите изненади и новини, които гидът на Мишлен е подготвил за нас - и нека бъдем честни: кой знае, може би скоро в Мюнхен ще бъде добавен още един ресторант!