Lech-Line Landsberge: Michelin-Stern išlieka! Grynas gurmanų malonumas!

Lech-Line Landsberge: Michelin-Stern išlieka! Grynas gurmanų malonumas!

Landsberg am Lech, Deutschland - Antradienio vakarą „Michelin“ žvaigždės buvo iškilmingos Frankfurte Am Main 2025 m. Vakaro akcentas buvo patvirtinimas, kad „Lech-Line“ restoranas Landsberge sėkmingai gynė savo „Michelin“ žvaigždę. Tai paskelbė Vokietijos spaudos agentūra (DPA), kuri paskelbė Bavarijos žvaigždžių restoranų sąrašą. „Lech-Line“, kuriai pirmąjį apdovanojimą gavo 2024 m. Kovo mėn., Įkvepia virtuvę, kurią sužavėjo subtilumas ir yra buvusiame stoties pastate, kuriame siūloma madinga ir neoficiali atmosfera.

Generalinis direktorius Vincentas Staudacheris ir šefas Christianas Saueris priėmė apdovanojimą Hamburge. Vadovas „Michelin“ apibūdina „Lech-Line“ kūrybinę virtuvę kaip modernią ir tarptautiniu mastu, derinamas à la carte meniu, vadinamame „Gourmet Bistro“. Naudojami tik aukštos kokybės ingredientai, kurie atrodo paprasti, nepaisant jų sudėtingo paruošimo - tikras virtuvės šedevras!

puikūs patiekalai ir kviečianti atmosfera

Šefas Christianas Saueris nustatė užduotį kurti patiekalus, kurie ne tik harmonizuoja skonį, bet ir vizualiai įtikina. Skanaus pasiūlymo pavyzdys yra ceviche su šviežia žuvimi iš kriaušių medžių žuvų fermos, praturtinta kalkėmis, avokadu, aitriuoju papriku, agurku ir kalendra - tikra gomurio šventė! Penktadieniais ir šeštadieniais restoranas taip pat stebina savo svečius mėnesiniu penkių vietų meniu, kuriame pilna kūrybinių idėjų.

Norėdami gauti specialią patirtį, operatoriai rekomenduoja mėgautis kokteiliu bare, prieš patekdami į kulinarinius ūgio skrydžius. Visas apsilankymas „Lech-line“ ne tik žada skanų maistą, bet ir ramią bei stilingą aplinką, kviečiančią jus pasilikti.

įrašai ir apdovanojimai

Šių metų „Michelin Stars“ apdovanojimas atneša keletą įspūdingų pakeitimų. Vokietijoje iš viso buvo apdovanota 49 naujos „Michelin“ žvaigždės, o tai yra naujas įrašas. Tai dar kartą rodo, kad šios šalies gastronomija yra visiškai žydi ir kad virtuvės kokybė yra aukšto lygio. Pats „Michelin“ vadovas užėmė nemažą vietą kulinarinėje tautos vadovybėje savo vokiečių leidime, kuris buvo paskelbtas nuo 1964 m.

Žvaigždžių vertinimo kriterijai yra aiškiai apibrėžti: nuolatinė ingredientų kokybė ir gaivumas, profesionalus pasiruošimas, skonio ryšio harmonija, taip pat indų naujovės ir unikalumo. „Lech-Line“ atitinka visus šiuos kriterijus pavyzdiniu būdu ir gali būti vienas iš geriausių Bavarijos virėjų.

Visiems, kurie domisi kulinarinio atradimo keliu „Lech-Line“, čia yra nuorodos į papildomą informaciją: Spiegel.de