Студенти създават регионална книга с рецепти: кулинарни открития за Haßberge!

Студенти създават регионална книга с рецепти: кулинарни открития за Haßberge!

Оживена кухня и регионална идентичност – това са ключовите думи, които в момента карат устата на учениците от училището Heinrich Thein в Хасфурт. Като част от вълнуващ проект, младите хора подкрепят създаването на регионална книга с рецепти за квартал Haßberge. Идеята срещна голям отклик сред населението, тъй като през първата половина на 2025 г. гражданите бяха помолени да изпратят любимите си рецепти. Тази инициатива показва доколко кулинарията също е част от местната история.

Петчленно жури вече избра най-добрите солени и сладки рецепти, както и безалкохолни коктейли от многобройните предложения. Готовата книга с рецепти ще бъде достъпна безплатно от областния офис Haßberge и на централни места в региона през 2026 г. и нейното съдържание ще бъде част от сок бара на областния младежки кръг. Hassberge.de съобщава, че ръководителите на проекта Тереза ​​Флейшман и Соня Герстенкорн наскоро посетиха професионалното училище Хайнрих Тейн, за да подкрепят ангажираността на учениците.

Имам вкус към него

Единадесетокласниците от направление Хранене и грижи имат възможност да изпробват на практика избраните рецепти в клас. Те научават ценни стъпки за подготовка и обработка, както и използването на местни продукти. Този практически опит се приема добре от студентите, тъй като те не само документират стъпките на работа, но и правят снимки на готовите ястия. В допълнение, рецептите са допълнени с експертни съвети и съвети за тайни съставки, за да се създаде особено висококачествено готварско изживяване.

„Проектът насърчава опознаването на региона и предлага пряко практическо значение“, обяснява учител в професионалното училище. Изискванията за качество и професионализъм са високи – накрая можете да го вкусите. Радостта от съвместната работа и съвместното готвене е осезаема и създава специална връзка между учениците и кухнята на родината им.

Регионалност и устойчивост в храните

Но колко важно е да разчитаме на регионални продукти? Вземането предвид на регионалните хранителни системи има положителен ефект върху околната среда. Проучванията показват, че транспортирането на храна е основен фактор за емисиите на парникови газове. Чрез снабдяването на местно ниво можете не само да намалите въздействието върху околната среда, но и да укрепите местната икономика. Nutritional Change.org подчертава, че късите разстояния за пазаруване не само повишават свежестта на продуктите, но и укрепват социалните връзки в региона.

Училището Хайнрих Тейн поставя няколко акцента в своя проект: регионалното предлагане се научава и в същото време се създава осъзнаване на околната среда. Учениците забелязват, че храната им не само е вкусна, но има и по-дълбоко значение – и това е преживяване, което ще остане с тях за цял живот.

Всеки, който се интересува, може да намери актуална информация за книгата с рецепти на уебсайта на регионалното управление на Haßberge. Дали за следващото семейно тържество или просто като ново вдъхновение в кухнята - създадените тук рецепти са истинска полза за целия регион.