Suche
Mein Konto
Marthabräu naiste käes: Uued ülemused toovad sõõmu värsket õhku!
Anja Schmölz ja Nadin Fischer võtavad üle Fürstenfeldbruckis asuva Marthabräu ja tagavad traditsioonilise restorani moderniseerimise ajal 40 töökohta.
Marthabräu naiste käes: Uued ülemused toovad sõõmu värsket õhku!
Fürstenfeldbrucki südames on gastronoomias eredaid kohti: traditsioonilise Marthabräu võtavad nüüd üle Anja Schmölz ja Nadin Fischer. Need kaks naist ei too kaasa mitte ainult palju kogemusi, vaid ka sügavat sidet restoraniga, olles varem töötanud Mahavi Groupis volitatud esindajana. Mahavi Group esitas aprillis pankrotiavalduse, kuid Marthabräu on nüüd uue juhatuse all taas arenemas ja kogukonna jaoks tervitatavaks kohaks. Merkuur teatab, et selle ülevõtmisega tagatakse ligikaudu 40 töökohta.
Uued tegevdirektorid, kes on ühtlasi ka endiste tegevdirektorite Viktor Fischeri ja Hans Schmölzi abikaasad, on juba teinud ambitsioonikaid plaane. Kõrtsi, festivalisaali, õlleaeda ja alpimaja tahetakse edasi arendada harmooniliseks üldstruktuuriks. Sinu eesmärk on panna restoraniäri stabiilsele alusele ning luua kohapeal kaasaegne külalislahke õhkkond. Toetus tuleb Fürstenfeldbrucki linnalt ja König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenbergilt, kes mõlemad on partnerid, kes on pühendunud võõrastemaja ülalpidamisele. RWS kirjastus rõhutab, et kaks tegevdirektorit soovivad töötada suure empaatia ja uuendusmeelsusega.
Pidustused ja uued pakkumised lühidalt
Erilist tähelepanu pööratakse tänavu tähistatavale Marthabräu festivalihalli 100. aastapäevale. Arhitekt Adolf Voll projekteeris festivalisaali, millel on avamisest saadik olnud püsiv koht kogukonna südames. 19. septembril 2025 on aastapäeva tähistamine, mida linnaelanikud ootavad. Peagi avab uksed ka alpimaja, mis on mõeldud väiksemate pidustuste ja pulmade pidamiseks. Ehitustaotlus on juba esitatud ja seda tuleks taluda maikuuni, et ümberprojekteerimine saaks kiiresti edeneda. Süddeutsche.de raporteid nendest püüdlustest ja rõõmust, mis uute plaanidega kaasneb.
Uued operaatorid mõtlevad ka uuele talvisele õlleaiale – ideele, mis aitab külmal aastaajal tubadesse lisakülalisi meelitada. Schmölz ja Fischer soovivad luua siin hubase õhkkonna, kus saate nautida Baieri hõrgutisi ja soojendavaid jooke.
Toitlustussektori väljakutsed on hästi teada. Koroona pandeemia on ohustanud paljude ettevõtete olemasolu. Sellegipoolest on külaliste lojaalsus ja töötajate pühendumus Marthabräu rajal hoidmisele oluliselt kaasa aidanud. Baieri ellusuhtumise propageerimine peaks siin tulevikus olema fookuses. Merkuur tsiteerib dr jur. Philip Heinke, pankrotihaldur, kes soovis tuua kiire ja positiivse lahenduse töötajate ja külaliste hüvanguks.
Uute väljakutsetega tegeletakse selge plaaniga. Anja Schmölz ja Nadin Fischer on valmis Marthabräud hea käega tulevikku juhtima ja loodavad, et saavad loota kogukonna väärtuslikule toetusele.