Suche
Mein Konto
Kroatiški ir vokiški skanėstai: atidaromi kaip pas močiutę Donauwörth
Anija ir Lorand Kocis Donauwörth mieste atidaro restoraną „Wie bei Oma“ ir siūlo kroatų ir vokiečių virtuvės patiekalus.
Kroatiški ir vokiški skanėstai: atidaromi kaip pas močiutę Donauwörth
Nuo šios savaitės pradžios Donauvorte atsirado nauja kulinarinė kryptis: Anija ir Lorand Kocis atidarė savo restoraną „Like Grandma's“. Draugiška pora, mieste gyvenanti maždaug aštuonerius metus, sukūrė savo koncepciją, siūlanti lankytojams šviežią kroatų ir vokiečių virtuvę. Po įspūdingo laiko, kai iki birželio 29 d. jie šeimininkavo TSV Bäumeheim sporto centre, žingsnis į savo restoraną buvo ilgai laukta svajonė.
Anija Kocis pasakoja, kad jiedu su Lorandu apie persikėlimą į Donauvortą galvojo apie du mėnesius. Šis sprendimas buvo priimtas greitai ir greitai įgyvendintas. „Persikėlimas ir atidarymas įvyko labai netikėtai, bet mes esame pasiruošę iššūkiui“, – sako Anija, kuri rūpinasi aptarnavimu, o Lorandui vadovauja virtuvėje.
Nauja gastronomijos koncepcija
„Like Grandma’s“ žada ne tik nuostabų maistą, bet ir jaukią atmosferą, kurioje svečiai gali jaustis kaip namie. Meniu yra puikus tradicinių patiekalų pasirinkimas, įskaitant Kroatijos patiekalus ir Bavarijos klasiką. „Siekiame, kad mūsų svečiai prisimintų senus gerus laikus ir tuo pačiu atrastų naujų skonio potyrių“, – tęsia Anija.
Atidarius restoraną, pora parodo savo gerą jausmą Donauwörth gyventojų poreikiams. „Mes atvykome čia ir nekantraujame tapti šios bendruomenės dalimi“, – pabrėžia Lorandas, virtuvėje tvarkydamas šviežius ingredientus. Atrodo, kad koncepcija yra derlingoje žemėje, nes pirminiai atsiliepimai yra nuolat teigiami.
Žvilgsnis į ateitį
Savo naujuoju restoranu Anija ir Lorand Kociai yra pasirengę ne tik pasiūlyti miestui ką nors išskirtinio, bet ir išgyventi savo aistrą gastronomijai. „Norime pasiūlyti nuolatinius renginius ir ypatingas vakarienes, kad nustebintume svečius“, – aiškina Anija. Jiedu turi didelių planų ir stengiasi savo svajones paversti realybe.
Taigi „Like močiutės“ atidarymas yra daugiau nei tiesiog restorano įkūrimas; tai taip pat žymi jaudinančios Anijos ir Lorando Kocių kelionės Donauvorte pradžią. Turint tai omenyje: gero apetito ir sėkmingo bendradarbiavimo!