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Prelibatezze croate e tedesche: aperto come la nonna a Donauwörth
Anija e Lorand Kocis aprono il ristorante “Wie bei Oma” a Donauwörth e offrono cucina croata e tedesca.
Prelibatezze croate e tedesche: aperto come la nonna a Donauwörth
Dall'inizio di questa settimana a Donauwörth c'è una nuova destinazione culinaria: Anija e Lorand Kocis hanno aperto il loro ristorante “Like Grandma's”. La simpatica coppia, che vive in città da circa otto anni, ha creato il proprio concetto per offrire ai visitatori la fresca cucina croata e tedesca. Dopo un periodo emozionante in cui hanno ospitato il centro sportivo TSV Bäumeheim fino al 29 giugno, entrare nel proprio ristorante era un sogno tanto atteso.
Anija Kocis spiega che già da due mesi lei e Lorand pensavano di trasferirsi a Donauwörth. Questa decisione è arrivata rapidamente ed è stata implementata rapidamente. "Il trasloco e la riapertura sono avvenuti all'improvviso, ma siamo pronti alla sfida", dice Anija, che si occupa del servizio mentre Lorand assume la gestione della cucina.
Il nuovo concetto di gastronomia
“Like Grandma’s” promette non solo ottimo cibo, ma anche un ambiente accogliente in cui gli ospiti possono sentirsi a casa. Il menu comprende una raffinata selezione di piatti tradizionali, comprese specialità croate e classici bavaresi. "Vogliamo che i nostri ospiti ricordino i bei vecchi tempi e allo stesso tempo scoprano nuove esperienze di gusto", continua Anija.
Con l'apertura del ristorante i coniugi dimostrano il loro buon senso per le esigenze della popolazione di Donauwörth. "Siamo arrivati qui e non vediamo l'ora di diventare parte di questa comunità", sottolinea Lorand mentre maneggia gli ingredienti freschi in cucina. Il concetto sembra essere su un terreno fertile, poiché il feedback iniziale è costantemente positivo.
Uno sguardo al futuro
Con il loro nuovo ristorante, Anija e Lorand Kocis non sono solo pronti ad offrire alla città qualcosa di unico, ma anche a vivere la loro passione per la gastronomia. "Vogliamo offrire eventi regolari e cene speciali per sorprendere gli ospiti", spiega Anija. I due hanno grandi progetti e stanno lavorando per trasformare i loro sogni in realtà.
Quindi aprire “Like Grandma’s” è molto più che semplicemente avviare un ristorante; segna anche l'inizio di un viaggio emozionante per Anija e Lorand Kocis a Donauwörth. Con questo in mente: buon appetito e buona collaborazione!