Spécialités croates et allemandes : ouvertes comme chez grand-mère à Donauworth

Spécialités croates et allemandes : ouvertes comme chez grand-mère à Donauworth

Depuis le début de cette semaine, il y a une nouvelle destination culinaire à Donauworth : Anija et Lorand Kocis ont ouvert leur restaurant « Like Grandma's ». Le sympathique couple, qui vit dans la ville depuis environ huit ans, a créé son propre concept pour proposer aux visiteurs une cuisine croate et allemande fraîche. Après une période passionnante au cours de laquelle ils ont accueilli le centre sportif TSV Bäumeheim jusqu'au 29 juin, entrer dans leur propre restaurant était un rêve tant attendu.

Anija Kocis explique qu'elle et Lorand envisageaient de déménager à Donauworth depuis environ deux mois. Cette décision est venue rapidement et a été mise en œuvre rapidement. «Le déménagement et la réouverture se sont produits très soudainement, mais nous sommes prêts à relever le défi», déclare Anija, qui s'occupe du service tandis que Lorand prend la direction de la cuisine.

Le nouveau concept gastronomique

« Comme chez grand-mère » promet non seulement une cuisine délicieuse, mais aussi une ambiance chaleureuse dans laquelle les clients peuvent se sentir chez eux. Le menu comprend une belle sélection de plats traditionnels, comprenant à la fois des spécialités croates et des classiques bavarois. « Nous voulons que nos clients se souviennent du bon vieux temps tout en découvrant de nouvelles expériences gustatives », poursuit Anija.

Avec l'ouverture du restaurant, le couple montre sa sensibilité aux besoins de la population de Donauworth. « Nous sommes arrivés ici et nous avons hâte de faire partie de cette communauté », souligne Lorand alors qu'il manipule des ingrédients frais en cuisine. Le concept semble être sur un terrain fertile, tant les premiers retours sont toujours positifs.

Un regard vers le futur

Avec leur nouveau restaurant, Anija et Lorand Kocis sont non seulement prêts à offrir à la ville quelque chose d'unique, mais aussi à vivre leur passion pour la gastronomie. «Nous souhaitons proposer des événements réguliers et des dîners spéciaux pour surprendre les invités», explique Anija. Les deux ont de grands projets et travaillent pour transformer leurs rêves en réalité.

Ainsi, ouvrir « Like Grandma’s », c’est bien plus que simplement démarrer un restaurant ; cela marque également le début d'un voyage passionnant pour Anija et Lorand Kocis à Donauwörth. Dans cette optique : bon appétit et coopération fructueuse !