Distriktsadministrator Löffler overtager protektion af Europas minikokke!

Distriktsadministrator Löffler overtager protektion af Europas minikokke!

Ved en festlig reception i det store mødelokale på distriktskontoret overtog distriktsadministrator Franz Löffler protektionen af ​​"Europe Mini Cooks"-projektet i 2025. Dette program, ledet af frivillig projektleder Manuela Heizler, har til formål at introducere børn og unge mellem 10 og 12 år for emnerne ernæring og madlavning. Distriktsadministratoren understregede vigtigheden af ​​at håndtere fødevarer ansvarligt og værdsætte dem, hvilket også afspejler projektets grundlæggende idé. Hver af de 26 unge deltagere blev takket af med en distriktskasket og andre gaver som en hvid paraply og en kokkejakke. Vicepræsidenten for DEHOGA Bayern, Andreas Brunner, og Florian Brunner, køkkenchef på Brunnerhof, støtter aktivt projektet.

Programmet, som har inspireret mange børn, siden det blev grundlagt i 2014, planlægger i alt ti møder i år. Disse dækker både det grundlæggende i madlavningsteknikker og værdifuld information om sundhed og miljø. Et særligt feedbacksystem, de såkaldte ”appreciation showers”, fremmer deltagernes individuelle styrker og styrker holdånden blandt de unge kokke. Gennem legende læring vækkes nysgerrigheden og begejstringen for kogekunsten.

Sund ernæring til vores børn

Men det er ikke kun i Cham-distriktet, der arbejdes på at fremme sund kost. Ved et arrangement i søndags med tilknytning til projektet dystede et hold minikokke i kartoffelsalatkonkurrencen om at vælge den bedste kartoffelsalat. Minikokbussen og en smoothiecykel var klar til at tilberede friske smoothies og oplyse besøgende om fordelene ved sund kost. Her kunne børn og forældre lade sig inspirere og deltage aktivt. Som allerede på iss-gut-leipzig.de rapporter, vil projektet blive videreført på flere skoler i Sachsen i fremtiden for at øge bevidstheden om sund kost hos børn fra femte klasse og fremefter.

Konceptet med "Europe Mini Chefs" er ikke kun at undervise i madlavningsteknikker, men også at diskutere kulturelle aspekter og gæstfrihedsindustriens betydning i detaljer. Børnene skal lære at dække bord stilfuldt og udvikle en fornemmelse for forskellige madkulturer. Denne blanding af fagligt input og praktiske erfaringer forstærkes løbende af videreuddannelseskurser for pædagoger og plejere, som fortsætter entusiasmen for at lave mad sammen. På ichkannkochen.de Udvekslingen mellem pædagoger opmuntres også for at give det sjove ved at lave mad videre til de yngste generationer.

I tider, hvor fastfood og usunde snacks ofte er førstevalget, er det vigtigt at modvirke dette og træne børn i deres kost. "Europe Mini Chefs"-projektet er her et godt eksempel - et skridt mod en sundere fremtid for vores børn, som bør modtages rigtig godt.