نجم التلفزيون هورست ليشرتر يلهم في حديقة بامبرج شلينكرم البيرة!

ثقافة البيرة والتقاليد

يظل السؤال مفتوحًا: هل جرب Light Aecht Schlenkerla Rauchbier ؟ أعرب ماتياس تروم ، رئيس مصنع الجعة ، عن أسفه لعدم التقى الضيف البارز شخصيًا. كانت الأضواء ومرافقته على دراجة نارية وبالتالي اختارت الضوء "منخفض الكحول". سيء للغاية ، لأن بيرة الدخان معروفة بنكهاتها الفريدة ولا يتم تخميرها إلا في جميع أنحاء العالم من قبل مصانع الجعة وفقًا للوصفات التقليدية.

تقليد تخمير البيرة في ألمانيا له تاريخ طويل. تأسست مصنع الجعة Weihenstephan ، أقدم مصنع الجعة الذي لا يزال يعمل في العالم ، في عام 1040. هذه الجذور الفخورة تنعكس ليس فقط في الذوق المميز للبيرة ، ولكن أيضًا في مجموعة متنوعة من حوالي 1300 مصنع جعة ، أكثر من أي بلد آخر في العالم. لا تزال ثقافة البيرة الألمانية ، التي كانت تشكلها قانون النقاء في عام 1516 ، جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية والمناسبات الاجتماعية في ألمانيا. سواء في مهرجان أكتوبر أو في فولكفست ، والبيرة ومزاج جيد.

شعبية Schlenkerla

حقق Schlenkerla Brewery مؤخرًا نجاحًا آخر: انتهى به الأمر في أفضل 10 مصانع جعة في القراء لعام 2025. في حين احتل مصنع الجعة الآخر المركز الأول ، فإن هذا يوضح مدى ارتفاع منشأة التخمير التقليدية في بيرة جيدة. يتحدث تروم بفخر عن "الوجبة الخفيفة السائلة" التي تمثلها بيرة الدخان للعديد من محبي البيرة.

زيارة إلى Schlenkerla هي أكثر من مجرد وجبة - إنها جولة اكتشاف في عالم البيرة والمأكولات الفرنسية. إن عصر النهضة في فن التخمير ، الذي تغذيه حركة البيرة الحرفية ، يجلب أنفاسًا من الهواء النقي للتقاليد ويدعوك إلى استكشاف الأذواق الجديدة. لا يزال Schlenkerla نقطة انطلاق ثابتة للسكان المحليين والزوار على حد سواء.

بالنسبة لكل من لم تتاح له الفرصة للقاء هورست ليشرتر في شلنكرلا ، على أمل زيارات أخرى مثيرة للضيوف البارزين الذين يرغبون في تجربة الأجواء والضيافة الدافئة للبيرة في بامبرج.