Soda-Bar in Bamberg: Neuer Betreiber angekündigt – Renovierung im Sommer!
Soda-Bar in Bamberg: Neuer Betreiber angekündigt – Renovierung im Sommer!
Obere Sandstraße 7, 96049 Bamberg, Deutschland - In Bamberg brodelt die Gerüchteküche! In der beliebten Soda-Bar, die seit 19 Jahren von Peter Rosen geführt wird, stehen Veränderungen an. Rosen hat nun bestätigt, dass er die Bar am 1. Juli 2025 an den Barkeeper-Kollegen Joris übergeben wird. Dies könnte für viele Stammgäste ein kleiner Schock sein, doch Rosen versichert: „Die ursprünglichen Pläne bleiben unverändert“ und dementiert die aktuell kursierenden Gerüchte um eine mögliche Schließung als unbegründet. Tatsächlich bleibt die Bar bis zum 30. Juni 2025 geöffnet, um den Gästen die Möglichkeit zu geben, sich von Rosen zu verabschieden und die letzten Cocktails zu genießen.
Für Rosen war es eine bewusste Entscheidung, nach so vielen Jahren einen Perspektivwechsel zu suchen. „Ich habe ein gutes Händchen für Nachfolger“, sagt er über Joris, der bereits als erfahrener Barkeeper bekannt ist und die Bar in einem frischen Glanz erstrahlen lassen möchte. Nach der Betreiberübergabe ist eine kurze Schließzeit für kleinere Renovierungsarbeiten geplant, die etwa zwei bis drei Wochen in Anspruch nehmen werden. Die Hoffnung ist, dass die Soda-Bar rechtzeitig zur Kärwa und den warmen Sommermonaten wieder zum vollen Leben erwacht.
Gastronomietrends im Auge behalten
Die Digitalisierung spielt ebenfalls eine große Rolle. In der Gastronomie nutzen bereits 28% der Dienstleistungsunternehmen künstliche Intelligenz (KI) und viele setzen auf mobile Zahlungsmethoden. Insbesondere jüngere Gäste schenken kontaktlosem Bezahlen Beachtung, was auch in der Soda-Bar Einzug halten könnte. „Wir wollen unseren Gästen die neuesten Technologien bieten, ohne dabei den persönlichen Touch zu verlieren“, sagt Rosen.
Ein Ort für neue Erfahrungen
Die Soda-Bar hat sich im Laufe der Jahre zu einem festen Bestandteil der Bamberger Gastronomieszene entwickelt. Sie ist nicht nur ein Ort für gutes Essen und Trinken, sondern auch ein Platz für Kommunikation und gesellschaftliches Miteinander. Die kommenden Abänderungen könnten der Bar neue Frische verleihen, besonders wenn Joris das Ruder übernimmt und seine eigenen Akzente setzt.
Fans der Soda-Bar dürfen sich also auf Spannendes freuen, während Peter Rosen den Staffelstab übergibt. Ob Joris neue Ideen umsetzt oder vielleicht sogar neue Specials in die Karte bringt, bleibt abzuwarten. Fakt ist: Die Soda-Bar wird weiterhin ein angesagter Treffpunkt bleiben, an dem der Genuss hoch im Kurs steht.
Für die aktuelle Datenschutzerklärung der Soda-Bar und Informationen zur Erhebung von Kundendaten besuchen Sie bitte die offizielle Webseite der Bar: soda-bar.de.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Obere Sandstraße 7, 96049 Bamberg, Deutschland |
| Quellen | |