Gros battage médiatique autour des Crusty Slices : Würzburg reçoit sa première pizza croissant !

Gros battage médiatique autour des Crusty Slices : Würzburg reçoit sa première pizza croissant !

Le monde de la restauration rapide en Bavière est en pleine croissance : la première succursale de la nouvelle chaîne « Crusty Slices » ouvrira bientôt ses portes à Würzburg. Le fondateur Enes Seker, connu comme l'initiateur de la chaîne de beignets « Royal Donuts », aujourd'hui insolvable, s'attend déjà à un « énorme battage médiatique » autour de son nouveau concept. Le site sera installé dans l'ancien salon de coiffure de la Domstrasse et les rénovations devraient commencer dans les semaines à venir. Cependant, aucune date d'ouverture exacte n'a encore été fixée. En Franconie signalé.

« Crusty Slices » propose une combinaison intéressante de pâte à croissant et de diverses garnitures, surnommée « restauration rapide gastronomique ». Les nouveaux « croissants à pizza » triangulaires sont proposés à la carte en version salée et sucrée. Parmi les créations extraordinaires figurent des garnitures comme la burrata, le jambon et même des options sucrées comme les croissants au Nutella. Une pièce est disponible à 9,90 euros, tandis qu'un menu avec deux accompagnements et une boisson est disponible à 19,90 euros.

Un nouveau concept avec des défis

Après la faillite de sa chaîne de beignets, Seker s'est taillé une nouvelle niche avec Crusty Slices. Il considère son produit comme étant en concurrence directe avec des chaînes de restauration rapide établies telles que Pizza Hut et Domino's, tout en souhaitant en même temps s'adresser à un groupe cible moderne. Malgré des voix critiques - dont certaines s'inquiètent du prix élevé et de la qualité des produits - le compte Instagram associé a déjà généré 103 000 abonnés, dont une grande partie provient de l'achat d'un compte de marque de mode existant. Rouleau à pâtisserie décrit Seker comme un entrepreneur qui reconnaît le potentiel de sa nouvelle approche et souhaite le réaliser.

Seker prévoit également d'autres succursales dans des villes comme Düsseldorf, Hambourg et Mannheim, indiquant qu'il souhaite s'implanter non seulement à Würzburg mais aussi ailleurs grâce à son approche innovante. Les premiers retours dressent un tableau mitigé : si certains souhaitent une nouvelle alternative culinaire, d’autres sont sceptiques quant à la pérennité de cette nouvelle offre de restauration rapide.

Tendances dans le secteur de la restauration rapide

Avec l’évolution de la cuisine et l’intérêt croissant pour les concepts innovants de restauration rapide, « Crusty Slices » n’est pas seul. Les experts du secteur observent que les consommateurs accordent de plus en plus d’importance à la qualité et à l’unicité. Cela pourrait être particulièrement important pour les start-up comme celle de Seker. La tendance actuelle est vers des options plus saines et plus variées dans le secteur de la restauration rapide, comme Fil de franchise tient le coup.

Reste à savoir si « Crusty Slices » parviendra à conquérir le cœur des habitants de Würzburg. Mais une chose est sûre : l’association croissant-pizza pourrait définitivement apporter un vent de fraîcheur à la restauration rapide !